柚子熱量低，營養價值高，而且味道甘甜汁水豐富，大家都喜歡吃，但不知道早餐起來之後可不可以空腹吃柚子呢？柚子什麼時候吃最好呢？
腸胃消化不好的人羣最好還是不要空腹食用。
柚子含有豐富的果酸，果酸的作用就是刺激胃腸道，如果空腹吃柚子容易導致腸胃消化不良，使胃酸過多，造成一些消化道的症狀，尤其是本身腸胃消化不好的人羣，更不易多吃，以免加重病情，建議在飯後1到2個小時以後再吃柚子，有很好的促進消化作用。
餐前吃柚子減肥最佳。
美國斯克利普斯研究所的研究者發現：餐前吃柚子除了具有減輕體重的功效以外，它還能降低胰島素含量。
研究者選取了91名體重超重的男女參與者，對他們的新陳代謝和體重進行了爲期12周的監測。參與者被分爲四組，在食用每餐之前，他們或是服用了柚子提取物膠囊和蘋果汁，或是服用了安慰劑膠囊和蘋果汁，或是服用安慰劑膠囊和柚子汁，或是服用了安慰劑膠囊和半個新鮮的柚子，每日三次。
實驗結果顯示：食用了柚子的這組參與者減輕了1.6公斤的體重，喝柚子汁的減輕了1.5公斤的體重，服用了柚子提取物的減輕了1.1公斤的體重，而服用了安慰劑的只減輕了0.2公斤。此外，食用了柚子的參與者在餐後的胰島素水平也有所降低。
晚上吃柚子雖然不會長胖，但是臨睡前一般是不建議吃柚子或其他水果的，因爲這個時候人的胃已經接近空腹狀態，吃太多柚子不但不利於吸收有用的營養成分，反而還對健康不利，影響胃腸消化和睡眠狀況。如果睡前吃太多柚子還可能容易發胖、引發身體水腫等。
柚子會抑制人體酶的代謝，從而影響人體對某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對避孕藥的影響最爲突出。因此婦女服用避孕藥後最好不要食用柚子，以免阻礙女性對避孕藥的吸收。
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等症狀。脾虛泄瀉是指因脾陽氣虛而致運化失常、作瀉。表現爲食後脘腹飽脹、腹瀉、瀉下不消化物、消瘦、乏力。
