今天朋友來我這裏玩買了好幾只新鮮的螃蟹，我們一次吃不完那麼多，想問一下鮮螃蟹如何保存？熟螃蟹冷凍保存多久？
在購買螃蟹的時候，如果數量不多，差不多能夠在三天左右吃完的話，保存起來就是比較的簡單了，我們是可以選擇比較有活力的螃蟹，然後就是將螃蟹的腳捆起來，這樣就是可以減少螃蟹體力的消耗，然後就是可以放到冰箱裏面進行冷藏起來。
可以先將螃蟹蒸熟了，然後就是用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後就是放入到到冷藏室裏面進行保存，等到食用的時候直接拿出來就是可以食用了，這是一種非常不錯的做法了。用塑料盆保存
可以先準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入到水裏面大家一定是要注意不要將螃蟹層疊放入，然後就是加入水，到螃蟹身體一半高就是可以了，一定是要注意保溼，但是也是不能夠用水全部蓋住了，因爲如果水太深的話，螃蟹就是會因爲缺氧而窒息死亡。
活螃蟹可以直接放進冷凍室，不過這樣的話螃蟹會越凍越瘦，解凍後也沒那麼新鮮，口感會差很多，還可以把螃蟹蒸熟，然後放到冷凍裏邊凍起來，但也不能凍太久了，不管怎麼樣冷凍之後的新鮮度肯定沒有買回來就吃的高，還是建議儘快食用。
1、清洗螃蟹
把螃蟹的背殼拿掉，然後再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖，然後沖洗乾淨即可。
2、清蒸螃蟹
把清洗乾淨的螃蟹放在蒸鍋裏面進行清蒸，大概15分鐘左右即可蒸熟了。
3、調料
然後準備好調料，比如大蒜泥+生薑塊+香油+醬油，然後攪拌均勻即可。
家庭冷凍保存的熟螃蟹，如果保存得當，通常可以存放半個月到一個月的時間。
冰箱的冷凍層溫度在零度以下，能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖、活動，避免螃蟹肉變質。但是因爲家庭冰箱由於需要取用物品，經常會開門關門，冷凍環境其實並不理想，因此建議冷凍的熟螃蟹不要超過1個月，以免出現腐敗變質、口感變差的情況。
