我發現市面上的桃子種類有很多,除了最常見的水蜜桃、油桃等之外,還有一種長得十分奇怪的蟠桃,那麼蟠桃要怎麼吃呢,需要剝皮嗎?
蟠桃是薔薇目,薔薇科,桃屬植物桃的變種,果實形狀多呈卵形、寬橢圓形或扁圓形,與普通桃子的外觀相差較大,但是其口感甜香,而且富含維生素、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分,它最常見的吃法就是洗淨後直接食用。
蟠桃上覆有細細的絨毛,可以將絨毛清洗乾淨後直接帶皮食用,這樣營養和口感都會更好;如果不喜歡外皮的口感或者覺得處理起來麻煩的話,也可以剝皮後再食用。
1、如果是質地比較軟,或者成熟度比較高的軟蟠桃的話,可以直接用刀在外皮上劃開一條口子,然後順着口子直接將外皮慢慢撕下來即可。
2、如果是質地比較硬的脆蟠桃,則可以用水果刀或者削皮刀將外皮去掉,在去皮的過程中注意保護好雙手,以免劃傷。
步驟:
1、將蟠桃稍稍衝清水沖洗一遍,瀝乾水分。
2、然後取適量食鹽放在蟠桃上,輕輕揉搓,這樣不僅可以幫助清除乾淨蟠桃上的絨毛,還可以起到一定的消炎殺菌作用。
3、然後再用清水將蟠桃沖洗乾淨即可食用。
蟠桃作爲一種水果,它性味甘平,對腸胃也沒有明顯的刺激,所以它並沒有嚴格的食用時間規定,什麼時候吃都是可以的,但是要注意不要食用過多,因爲蟠桃含有豐富的水分及有機酸,如果食用過多的話,容易引起腹脹、胃酸等不適反應。
步驟:
1、先將蟠桃放到鹽水裏面浸泡半小時。
2、再將其用水清洗乾淨,將皮去掉後切成小塊狀。
3、準備一個脆皮冰激凌,將其拿出冰箱,放到碗裏融化掉。
4、將西瓜去皮後切成小塊,將哈密瓜也削掉皮,切成小塊。
5、將三種水果混合到一起,加入融化的冰激凌攪拌均勻即可。
步驟:
1、將蟠桃清洗乾淨之後,切成塊狀。
2、加入一些冰糖,再加入大量的水。
3、放到鍋子裏面煮開,將上面的浮末撇掉。
4、接着,加入一些檸檬汁,用小火煮十分鐘左右。
5、關掉火,待其溫度下降到常溫狀態時,放到冰箱裏面冷藏四個小時即可。