黃桃是一種市面上常見的水果，它富含膳食纖維素及維生素c，但是許多人並不太清楚黃桃的皮能不能吃？那黃桃需要去皮嗎？黃桃要怎麼去皮最好？
建議黃桃去皮食用。
1、因爲黃桃皮上長有絨毛，若是一些支氣管炎患者帶皮食用黃桃，黃桃上的絨毛很有可能會粘附在支氣管或咽喉內引發支氣管炎病發。
2、黃桃皮上很有可能會存在農藥殘留，因此建議去皮食用比較健康安全。
3、黃桃皮上纖維素較多，直接吃不好咀嚼，建議把皮削掉食用口感上會好吃些。
最簡單快捷的方法便是用刀削皮。或是將黃桃放入淘米水或者鹽水中，浸泡十五分鐘後再削皮，因爲淘米水跟鹽水能去除黃桃的蟲子或部分農藥殘留。
黃桃罐頭是去皮的。
黃桃罐頭一般選用八成熟左右的黃桃，採用火鹼方式去皮洗淨。再進行煮熟裝罐。這樣製作出來的黃桃罐頭比直接生吃黃桃更好吃。
可以煮着吃。
煮熟的黃桃營養物質不會有太大的損失，並且煮過的黃桃會變軟更容易被人體所吸收。特別適合小朋友們吃。但是煮過的黃桃口感上會比生黃桃酸些，建議煮的時候可以放些白糖沖淡酸味，這樣吃起來更加酸甜可口。
黃桃是一種市面上常見的水果，它富含膳食纖維素及維生素c，但是許多人並不太清楚黃桃的皮能不能吃？那黃桃需要去皮嗎？黃桃要怎麼去皮最好？
黃桃中纖維素含量高，食用時容易產生飽腹感，可以降低食慾，對於正在減肥瘦身的人也是很有作用的。
黃桃中富含人體所需的膳食纖維和果膠，多吃可以促動腸胃蠕動，潤腸通便，排除體內多餘毒素，預防便祕。
黃桃中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，番茄紅素等的抗氧化劑，能夠有效清除體內的自由基，延緩衰老，因此平常多吃些黃桃可以養顏美容。
