蜂王漿是蜂王和蜜蜂幼蟲的食物，它含有大量的營養成分，經常食用可以增強人的體質、改善營養不良的狀況，可以提高人體免疫力，還能增強機體抗病的能力。一般買回來的蜂王漿要妥善保存，以免珍貴的蜂王漿變質了，那麼蜂王漿冷藏還是冷凍好呢？
如果是短期儲存，放在冰箱冷藏室內就可以了；如果是長期儲存，要放進冰箱冷凍室裏。
一般來說在4℃左右的環境下，蜂王漿可以保存3個月；-5℃左右的環境下，蜂王漿可以保存一年作用，在-18℃以下的溫度下，蜂王漿可以保存兩年以上。蜂王漿最好的保存溫度是零下18度以下，這樣可以最大程度的保留蜂王漿的新鮮度。
蜂王漿可以通過它的味道來鑑別是否變質，質量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質以後的蜂王漿則會出現明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。
顏色也是人們鑑別蜂王漿是否變質的重要依據，質量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質，而蜂王漿變質以後質地會變稀，而且表面會出現氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。
蜂王漿中加碘酒以後觀察也能看到蜂王漿是否變質，質量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以後會變爲棕紅色，而變質的蜂王漿則會變與藍色。
1、解凍：可以將蜂蜜瓶子放在熱水裏，也可以用熱毛巾捂，使其融化。
2、溫水沖服：放溫後取適量用溫水沖服即可。但是不可以用開水，因爲蜂王漿中的某些活性物質對溫度比較敏感，用開水會破壞活性物質的活性，使其喪失營養價值。
這些人可能對蜂王漿中的一些物質起反應，出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過敏症狀。
蜂王漿含有大量葡萄糖，服食後可使血糖升高。
因蜂王漿中的激素會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在子宮內的正常發育。
因蜂王漿中含有性激素，易造成少兒早熟。
