我很喜歡吃甘蔗,每次都會吃很多,但是家裏人說甘蔗吃多了會上火,可是我好像聽說過甘蔗有降火的作用,請問甘蔗究竟是上火還是下火呢?
下火。
甘蔗被中國古代醫學家列入“補益藥”。中醫認爲,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。
甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。此外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
吃太多導致。
雖然甘蔗具有清熱降火的作用,緩解上火所致的咽喉疼痛情況,但是甘蔗中的糖分含量高,若是過多食用,容易滋生痰液,反而會引起咽喉的不適;另外如果不小心吞下去了甘蔗渣,其中的粗纖維也有可能會刺激咽喉,導致咽喉疼痛。
甘蔗建議一天吃2—3小節。
甘蔗性寒,而且含糖量豐富,所以一次性不宜食用過多,一般一天食用200克左右甘蔗即可滿足人體營養所需,如果食用過多,其中的粗纖維可能會蟄傷舌頭上的組織,導致舌頭長泡;另外甘蔗中的糖分過高,食用過多,還可能會導致長胖。
材料:甘蔗1千克、馬蹄300克、白茅根250克、胡蘿蔔200克、冰糖75克、水3升
做法:
1、甘蔗洗淨,去皮,剁成5釐米長的段。馬蹄洗淨,去皮,一切兩半。
2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成3釐米長的段。
3、白茅根洗淨,去皮,切成5釐米長的段。
4、取一大湯鍋,鍋內加水、甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔、白茅根,蓋上。
5、放中火上燒開後轉中偏小火,煮2小時。
6、加冰糖,繼續煮30分鐘,關火。
材料:新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁、百合。
做法:
1、用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯。
2、新鮮百合100克或百合幹50克,將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁。
3、冰箱冷藏。
4、每天臨睡前服用1杯。