金針菇最多能在冰箱放幾天 金針菇放冰箱調多少度合適

金針菇是一種低熱量的菌菇類食物，味道鮮美，富含纖維素，適合減肥瘦身的人羣食用，一般買回來的金針菇都會放在冰箱保存，那麼金針菇最多能在冰箱放幾天呢？

金針菇最多能在冰箱放幾天

3天左右。

金針菇最好是吃新鮮的，當天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比較好的。冰箱的低溫保存在三度左右，金針菇也是低溫生長菌類，在合適它生長的環境裏短時間保存時最好的。

保存時，放在盤子裏或盒子裏，一不能沾水；二不能覆蓋塑料膜，；三保存時間不要超過三天。

金針菇放冰箱調多少度合適

金針菇放冰箱調在3度最好。

金針菇屬於低溫生長真菌，其生長的環境就是在3~34度，3度既可以保持其活性，又能起到很好的抑制其他菌類活性的作用，保存的時間最長，對其鮮味的影響最小。

金針菇放冰箱裏長大了還能吃嗎

能吃。

場上的金針菇一般是帶着底部部分的培養基一起售賣的，金針菇在存放過程中，培養基不斷給它提供養分，在合適的溫度條件下，金針菇就會慢慢長大，這樣的金針菇是正常長大，如果沒有出現變質的話，那麼還是可以繼續食用的。

金針菇放冰箱的注意事項

1、金針菇屬於低溫生長菌，在冰箱中還能保持一定的活性，會有呼吸作用，不能用保鮮膜包裹。

2、金針菇在冰箱中雖然能放幾天，但放太久容易腐敗，就算沒腐敗口感也會變差，因此，不能放超過3天。

3、金針菇沾水後不能用鐵器保存，容易變黑。

4、新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一週左右。