現在正是枇杷上市的季節，金黃的枇杷不僅味道酸甜可口，還有潤肺止咳的作用，很多止咳的水果都可以蒸着吃，比如說梨子、橙子等，那麼枇杷能不能蒸熱吃呢？
可以蒸熟吃。
枇杷是春末夏初成熟的一種水果，味道酸甜可口，營養物質豐富，還具有清熱潤肺、祛痰止咳、生津止渴的功效。枇杷可以生吃，也可以蒸熟了吃，還可以熬成枇杷膏吃，而且熟吃枇杷更有利於枇杷的藥性釋放，在清肺化痰、止咳平喘的功效更勝一籌，可用於治療因風熱、燥火引起的多種咳嗽。
另外，枇杷蒸熟之後果膠軟化，吃起來更容易消化，也非常適合消化能力差的人食用。
水開後蒸15-20分鐘即可。
枇杷的果肉鮮嫩多汁，比較容易蒸熟，一般在鍋中的水燒開之後蒸15-20分鐘，即可將枇杷蒸熟。但是蒸熟的枇杷如果不加糖，吃起來是比較酸的，因爲蒸的過程中果膠軟化，果肉細胞中的有機酸成分都流出來了，吃的時候最好加一些糖改善口感。
各有好處。
1.前面提到了，枇杷蒸熟吃更好消化，而且清肺化痰、止咳平喘的食療效果更好了。
2.而枇杷生吃，則開胃、生津、解暑的的效果會更好。而且水果在加熱的過程中，維生素C等營養物質會流失許多，生吃能讓枇杷的營養物質更好被保存。
還是涼性的。
枇杷原本性涼，蒸熟之後並不會改變枇杷的中醫屬性，因此枇杷煮熟還是涼性的，依然有清熱潤肺、止咳的作用。就好比螃蟹是寒涼性的食物，蒸熟的螃蟹依然比較寒涼，不會變成熱性的食物。
枇杷其實也沒有絕對的相剋的食物，但是由於枇杷性涼，且富含果膠，因此不建議和同樣性寒涼、且富含果膠的食物一起吃很多，這樣容易引起脾胃虛寒和消化不良、腹瀉等。
