麪包糠常用來炸雞、炸魚等，但有時候麪包糠多了吃不完，就想要用來做早餐，那麼麪包糠可以做什麼早餐呢？
麪包糠主要是用於煎炸食物之中，可以做的早餐種類非常多，比如說麪包糠糯米餅、麪包糠饅頭片、炸香蕉、炸雞米花等等，這裏介紹兩種做法。
食材：白饅頭、雞蛋、麪包糠。
做法：
1、將準備好的白饅頭切成片狀，留以備用。
2、將準備好的雞蛋打散在空碗中，在其中加入適當量的鹽巴進行調味，之後進行充分的攪拌。
3、將準備好的饅頭片放在沁潤在攪拌好的雞蛋液中，進行蘸取蛋液的環節。
4、將沾着雞蛋液的饅頭片放在麪包糠中，進行簡單的翻滾。
5、平底鍋燒油，將準備好的饅頭片放在其中，進行煎炸。
6、煎炸到雙面呈現金黃色之後，盛出來就好了。
食材：香蕉3根，雞蛋1個，麪包糠10克。
做法：
1、用一個雞蛋，全蛋打散。
2.香蕉去皮，切段。
3、香蕉裹上雞蛋液，放入麪包糠盤中，裹上一層面包糠。
4、油鍋燒熱，放入香煎。放的油不多，可以把鍋側到一側炸。
5、炸好即可出鍋。
可以用作烙餅的配料之一。
麪包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，一般用於油炸食品表面，可以使其味香酥脆軟、可口鮮美。而有的地區烙餅也是比較酥脆的，這類烙餅就可以在表面裹上面包糠，吃起來更香。
可以，但是口感不脆了。
麪包糠其實是麪包碎末，裏面富含澱粉、碳水化合物，其口感是比較酥脆的，一般不會單獨食用，而是用作美食添加調料。當然，如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不酥脆了，吃起來口感也不好，但是也有營養。
麪包片可以自制麪包糠的，做法如下：
取切片麪包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘乾。將烘乾後的麪包塊稍晾涼，然後放在食品袋裏用擀麪杖碾碎，篩掉沒碾碎的麪包塊，這樣好用的麪包糠就做好了。剩下的麪包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。
