螃蟹是一種味道鮮美的食物，而螃蟹產卵之後，螃蟹籽會粘在螃蟹的肚子上，那麼螃蟹籽在肚子外面一坨能吃嗎？螃蟹產卵了還能吃嗎？
螃蟹肚子外面的一坨蟹籽建議不要吃。
因爲螃蟹籽產下來之後，會附着在螃蟹的體表，而螃蟹每天在河水、湖水中游蕩、覓食，加上蟹卵之間有很多孔隙，因此會有很多泥沙、水草、細菌等髒東西藏在其中。所以螃蟹體外的蟹卵不僅味道不好、沒營養，吃了還可能會引起腸胃不適，一般建議在蒸螃蟹的時候將體外蟹卵刮掉。
螃蟹產卵了還能吃，但是口感和營養都會下降很多。
因爲螃蟹卵其實就是蟹黃的一部分，再加上螃蟹產卵需要消耗體內的很多能量，因此產卵的螃蟹不僅蟹黃少了，而且蟹肉也不夠飽滿了，吃起來口感要差很多，因此一般建議不要選擇已經產卵的螃蟹吃。
長江蟹是指在長江流域產出的螃蟹，包括陽澄湖大閘蟹、啓東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，這類螃蟹通常集中在農曆的9-10月上市，也就是秋季，這個時候的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，爲一年當中最好吃的。
另外，長江蟹還有“九雌十雄”的說法，也就是說在農曆九月適合吃雌蟹，這時的雌蟹最肥，蟹黃足而緊實；而農曆十月適合吃雄蟹，這時候的雄蟹最香，蟹膏飽滿。
還有一種螃蟹，叫做六月黃，其實就是還未進入成熟期的大閘蟹。
六月黃一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期間，都是六月黃最好吃的時候。此時的主要吃雄蟹，有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點。
如果冷凍環境是恆溫的，並且螃蟹是密封保存的，那麼螃蟹基本上不會變質，是可以吃的。
螃蟹密封冷凍保存，在恆溫的環境中是可以保存半年以上的，但是這樣的螃蟹解凍之後營養會有所流失，而且口感也會差很多，建議螃蟹還是趁新鮮吃比較好。
