螃蟹一直是人們餐桌上很受歡迎的食物，因爲它美味可口，營養豐富，而且吃新鮮的螃蟹味道和營養會更好，所以買回螃蟹後要好好保存，那麼活的螃蟹可以放冰箱嗎？
螃蟹能放冰箱保存。
冰箱保鮮是生活中最主要的保鮮手段，螃蟹也能放在冰箱中保鮮，活的螃蟹用繩子捆好，挨個放在冰箱的保鮮層中，然後用浸溼的乾淨毛巾蓋着，能保證2~3天不會死亡。
如果想要長期存放，可以選擇冷凍，螃蟹比較多，在短期內吃不完，需要將螃蟹刷洗乾淨，放在冰箱的冰凍層中進行冰凍處理，這種冰凍的螃蟹能存放更長的時間。但是放在冷凍層溫度過低容易凍死，所以相比之下還是建議放在保鮮層更好。
保鮮層中死的螃蟹不能吃。
螃蟹自身攜帶有較多的菌類和些許寄生蟲，雖然在冰箱中菌類滋生比較緩慢，但螃蟹死後自身體內氨基酸的變質還是會進行，會生成一些有毒的氨基酸，不適合食用。
冷凍層中凍死的螃蟹及時解凍後一般可以吃。
冰凍層中凍死的螃蟹還能吃，成分不會發生太多改變，菌類的活性也被抑制，這些螃蟹及時解凍之後食用，一般不會引起食物中毒現象，但是口感和味道會有所改變。
螃蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，完全可以室內存放，將螃蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環境的溼度，這種可以保存存活3~5天。
如果購買的螃蟹太多，也可直接放在浴缸中活養，浴缸四面光滑，可以保證螃蟹不會越獄逃跑，在浴缸內放適量的水（差不過1~3cm高），保證了螃蟹的溼度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作爲其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。
注意：室溫活養的螃蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對螃蟹有很大的傷害，會導致大量死亡。
被捆綁好的螃蟹一動不動，不能判斷是不是活的螃蟹的話，可以碰一碰螃蟹的眼睛，看是否會眨動，會眨動的是鮮活的。
也可以將螃蟹放入盆中，然後加入沒到螃蟹嘴部的水，若會吐泡泡就表示螃蟹是活的。
蟹爪最細的部分都是彎曲的，判斷是否鮮活的螃蟹的時候。可以稍稍用力將最細的部分掰直，若蟹爪快速回到彎曲的狀態就表示螃蟹是鮮活的。
如果實在不能判斷是否是活的，可以將螃蟹放在盆中，然後將捆綁着螃蟹的繩子解開，動一動它，看是不是會爬動。
