轉眼又到了秋天，秋天的代表食物之一就是螃蟹，螃蟹是很多人都喜歡吃的美食，時令到了買一些螃蟹吃再好不過，螃蟹食用有什麼禁忌呢？你知道嗎？
螃蟹可以放在冰箱冷藏。
螃蟹在冰箱冷藏會逐漸進入休眠，死亡率較低，所以，暫時不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存，這樣可以延長螃蟹的保質期，是比較好的螃蟹保存方式。
螃蟹放在箱冷藏死了不建議再吃。
螃蟹一定要食用新鮮的，死蟹中含有豐富的細菌和病毒，有些人食用後甚至會引起食物中毒，產生腹瀉、噁心等不適反應，嚴重的甚至會產生休克、昏迷等症狀，十分危險。
螃蟹放在冰箱要先將螃蟹的蟹足捆綁住，然後整齊的碼在冰箱保鮮層上，用毛巾吸水後仔細的覆蓋在螃蟹上，這樣可以保證螃蟹生活環境的溼度，減少螃蟹的死亡率。
螃蟹煮熟了放在冰箱密封保存，第二天可以繼續食用，蟹肉煮熟後不會產生對身體有害的物質，但是蟹肉的肉質鮮嫩，煮熟了不馬上吃放在冰箱保存容易使營養物質流失。
