朋友特地在網上購買了一大箱新鮮的螃蟹寄給我吃，但數量有些多，一下子也吃不完，蒸好後還剩了很多，就放冰箱隔夜保存了，不知道這隔夜螃蟹加熱多久就可以二次食用呢？
根據加熱的工具決定。
螃蟹如果要隔夜保存的話要放入冰箱冷凍室，然後拿出來放到冷藏室解凍後再加熱，否則隔夜的螃蟹是不能繼續吃的，而冰的隔夜螃蟹加熱的工具有很多種，例如：蒸鍋、高壓鍋、微波爐等，不同的加熱工具加熱食物的時間是不同的，一般來說微波爐加熱螃蟹根據螃蟹的大小可以選擇高火加熱3-5分鐘；而蒸鍋加熱螃蟹時間以5-8分鐘爲宜。
冷凍保存。
1、螃蟹做好後，如確定吃不完的話，要第一時間分裝好保存起來。
2、想要隔夜保存熟螃蟹，不能放常溫和冷藏室，以免出現變味變質的現象，需放入冷凍層保存。
3、直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了，凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，這樣能保持螃蟹的鮮味。
4、將螃蟹連同湯汁放入保鮮碗裏置於冰箱冷凍層即可隔夜保存。
不可以。
殺死了的螃蟹最好是儘快吃掉，如果2小時內不烹飪食用的話，要放入冰箱冷藏或冷凍起來，否則螃蟹會繁殖大量的細菌，進一步產生有毒物質，若吃了這種死蟹則會出現食物中毒的現象，因此螃蟹殺了沒煮放冰箱是不可以吃的。
不可以。
熟螃蟹冷藏的時間最好不能過夜，否則即使螃蟹沒有變質，其口感和鮮味也大大降低，而冷藏三天的時間更是過於長久，這樣的螃蟹中可能滋生了大量的細菌毒素，如誤食的話，很可能導致人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
不能吃
雖然煮熟的螃蟹放在冰箱裏冷凍保存，可以保證一段時間內螃蟹不會腐敗變質，但是長時間保存會不可避免地導致蟹的內部水分蒸發，吃起來肉感不好，而且家用冷凍室會時常開啓，在這種條件下保存的凍螃蟹最長不宜超過1個月，如凍了3個月建議放棄食用，可能滋生了細菌等微生物，如誤食會對健康不利。
