飲食不規律，經常熬夜，或是疾病，遺傳因素影響，導致頭髮大把大把脫落，讓人感到非常苦惱，因此不得不到處尋找各種防脫髮的法子，關於防脫髮的措施，飲食調理就是一種很實用的方式，那麼吃什麼蔬菜防脫髮呢?
胡蘿蔔是人體獲得維生素A的主要來源，可以幫助促進頭皮健康，改善掉髮現象，胡蘿蔔可以用多種形式進行烹調，油燒胡蘿蔔更利於頭皮吸收營養。
豆類食物不但可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮生長，而且還可以爲人體提供豐富的鐵，鋅和維生素H，避免頭髮脆斷現象出現。此外頭髮主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，缺乏蛋白質的人羣，頭髮易變得幹黃枯燥，髮絲脆弱易斷，所以防止脫髮要注意蛋白質的補充，多吃豆製品可以補充蛋白質。
血液是養髮根本，鐵是構成血紅蛋白的主要成分，所以要防止脫髮，補充鐵質是十分有必要的，菠菜含鐵豐富，是可以多吃的防脫髮蔬菜。
有的男性脫髮嚴重，多是雄激素分泌較多所導致，這種稱爲雄激素源性脫髮，這類人羣可以多吃芹菜，芹菜有抗雄性激素的作用，可以幫助預防脫髮。
飲食不規律，經常熬夜，或是疾病，遺傳因素影響，導致頭髮大把大把脫落，讓人感到非常苦惱，因此不得不到處尋找各種防脫髮的法子，關於防脫髮的措施，飲食調理就是一種很實用的方式，那麼吃什麼蔬菜防脫髮呢?
紅薯中的胡蘿蔔素含量也很高，胡蘿蔔素在人體內會轉化成維生素A，維生素A是體內細胞修復的必需元素，有助於促進毛囊細胞的功能恢復，所以說吃紅薯也可以起到防脫髮的作用。
甜菜的根中含有大量碘元素，是頭髮生長不可缺的營養元素，此外，有的人頭髮不好跟肝腎功能虛弱有關，而甜菜有保護肝臟的功效，所以多吃甜菜也有利於改善脫髮的現象。
