冬季綠葉蔬菜相對比較少，那在日常餐桌上我們要吃什麼蔬菜好呢？冬季吃什麼蔬菜最應季呢？下面我們一起來看看冬季最適合吃什麼蔬菜吧！
蓮藕富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把蓮藕加工至熟後，其性由涼變溫,對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，增進大腸蠕動，防止大便祕結，故對痔瘡便祕者有益。
木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑。其營養素含量極其豐富，常常食用有降血壓、利尿、益肝，預防便祕和清熱涼血等功效。
圓白菜又名球甘藍，別名捲心菜或洋白菜，性平味甘。多吃圓白菜，可促進食慾，增進消化，預防便祕，治療痔瘡，是肛腸病人的有效食物。
冬季綠葉蔬菜相對比較少，那在日常餐桌上我們要吃什麼蔬菜好呢？冬季吃什麼蔬菜最應季呢？下面我們一起來看看冬季最適合吃什麼蔬菜吧！
白蘿蔔生吃可增進消化，還有非常強的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，調整腸胃機能。除此以外，其所含的粗纖維，能增進腸胃蠕動，保持大便通暢。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
