大閘蟹是生活中常見的一種食物，味道鮮美，很多人喜歡吃，最近剛好是吃蟹的季節，我從網上買了一些，但是大閘蟹運輸過程中死了能吃嗎？
不能吃。
大閘蟹是河蟹的一種，主要在水中的泥岸地區活動，喜歡食用一些死魚、死蝦等腐敗動物的屍體，會導致大閘蟹在體內感染一定的細菌。
這些細菌在大閘蟹活着的時候可以通過新陳代謝排出體外，但在大閘蟹蟹死亡後，就會大量生長繁殖，將其營養物質分解同時產生有毒物質，食用後可能會引起食物中毒的情況。
其次大閘蟹在垂死或已死時，體內會產生大量組胺物質，這種物質是一種過敏性的有毒物質，食用後可能會引起過敏性的情況，因此大閘蟹在運輸過程中死亡後不能食用。
根據情況看。
由於人體自身帶有一定免疫力，在發現食用死的大閘蟹後，不需過於擔心，鎮定、密切觀察自身，是否有出現不適的情況。
要是沒有出現不適，說明大閘蟹的還沒有出現變質，或者自身的免疫能力較強，可以通過多喝溫水、蔬菜、水果等來加快身體的新陳代謝，將體內的有害物質儘快排出即可。
但要是出現了身體不適的情況，建議及時就醫治療，要是感到噁心，則可以通過催吐的方式，將大閘蟹清除胃腸，更有利於後續治療。
一般在3-5天左右不會死。
由於大閘蟹是水生物，在陸地上不易存活，在運輸過程中能存活幾天，主要與其運輸環境、大閘蟹的新鮮度相關，但現在對於運輸活物的方式，大多使用與冰箱冷藏室環境類似的包裝進行運輸，並且幾乎是全程冷鏈配製，大閘蟹在這樣的運輸環境下，能抑制自身的活性，從而延長存活時間，一般運輸3-5天左右不會出現死亡的現象。
根據情況看。
由於大閘蟹在死亡後食用可能會對人體健康產生危害，因此在發現有大閘蟹出現死亡的情況時，建議直接扔掉即可，但要是從商家購買的大閘蟹，發現有死蟹的情況，則需要第一時間與商家進行溝通，進行售後處理。
