絕大部分的螃蟹生活在海里或者淺水區，基本上是在有水的環境中生存，可能就會有人有困惑了：螃蟹離開水能回多久呢？它們生活在海里，主要是吃哪些食物呢？一起來看看吧。
少於24小時。
螃蟹是甲殼類動物，對水的需求不算高，但是不能沒有水。一般在沒水的情況下，螃蟹存活時間不超過24小時，隨着死亡時間越來越長，螃蟹慢慢會散發出腥臭味，螃蟹中的營養成分也在不斷減少，最危險的是，螃蟹死亡後會產生有毒的組胺物質，組胺有血管擴張的作用，如果食用過多的死螃蟹，人體可能會出現蕁麻疹、噁心嘔吐、腹瀉等過敏症狀，建議立即送醫治療。
會。
買回來的螃蟹如果長時間的泡在水裏的話，螃蟹會因爲水中的氧氣不足而缺氧死亡。
建議裝螃蟹的水的深度不要蓋過螃蟹殼，或者每隔30分鐘-1小時換一次水，這樣能使螃蟹呼吸順暢，幫助延長保存時間。
活螃蟹當用手去觸眼睛時會收縮，而快死的螃蟹一般都會眼睛漸漸往外凸出不轉動。
活螃蟹活力較強，不時會吐出一圈圈的白色小泡，而精神不好的螃蟹可能不會吐泡泡了。
掰動螃蟹的肚臍和蟹鉗，有反應的就是活螃蟹，沒反應或者反應很小就說明螃蟹可能快死了。
螃蟹是雜食性甲殼類動物，雜食性動物是指既吃葷也吃素。
素類的食物包括藻類、浮萍等水生植物，主要有浮萍、絲狀藻類、苦草、金魚藻、菹草、馬來眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮（水葫蘆）等等。葷類的有小魚、蝦米、蚯蚓、螺、蚌、動物屍體等。
以上是非人工飼養螃蟹的主要食物來源，如人工飼養的螃蟹，可以喂的植物性飼料，主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等；動物性飼料主要有螺肉、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內臟等。
