一般市場上買的螃蟹都是已經用棉線或其他繩子給綁好的，市民們買回家之後，若是吃不完的話，很多人都不知道要怎麼處理這綁着的螃蟹，也不清楚這綁起來的螃蟹大概能活多久，那下面就來具體說說有關螃蟹的保存問題，趕緊來看看吧。
1、螃蟹綁好，不做任何處理，直接放在一個小盆裏，底部放少許水，置於陰涼通風的地方，可以保存3天左右。
2、如果是將綁好的螃蟹放在一個盤子上，然後上面蓋上一條溼毛巾，再放到冰箱冷藏室保存的話，可以延長至1周，螃蟹依舊有活力，味道鮮美。
解開。
如果是想將螃蟹養殖一段時間的話，需要將其解開，方便它進食和活動，同時還要記得餵它一些吃的，如：小蝦、螺螄、蚌肉、蝦米、魚乾、雞蛋等，保證螃蟹的營養需求，這樣螃蟹才能養活大概半個月左右。
1、綁着的螃蟹自然比到處亂爬的螃蟹更加安全，能避免顧客在挑選時，碰到螃蟹鉗子被夾到的危險事故。
2、綁好的螃蟹不會動彈，能避免存放過程中能量的消耗，可延長螃蟹的存活期，同時最大程度的保證肉質減少。
3、沒有綁的螃蟹能很快的辨別鮮活，但綁着的螃蟹需仔細觀察，有利於商家以次充好，將質量不佳的螃蟹放入其中。
4、螃蟹價格較貴，繩子浸水後可以適當增加螃蟹的重量，獲得部分利潤。
挑選綁着的螃蟹時，要看看它是否吐泡泡，眼睛是否動彈等，否則很容易挑到活力不足，甚至是死掉的螃蟹。
看繩子材質決定。
螃蟹蒸的時候是否需要解開繩子，首先得看綁螃蟹的繩子材質是什麼樣的，如果是塑料繩則需要解開蒸，因爲塑料材質在高溫下容易揮發出對人體有害的物質，長期食用對健康不利；如果是棉線或稻草繩子可以洗乾淨螃蟹後，繼續綁着蒸。
蒸螃蟹的時候，無論是綁着的還是沒有綁着的，最重要的是要將螃蟹的腹部朝上，這樣螃蟹不會亂動彈，蟹黃蟹膏也不會因爲流出來。
15分鐘左右。
螃蟹蒸的時候不能太短，否則其中的寄生蟲、細菌等有害物質不能被殺死，但也不能蒸太久，不然肉質會變老，味道也不夠鮮美，建議大小適中的一盤螃蟹，冷水放入鍋中後，大火燒開水，然後中小火蒸15分鐘爲宜。
