白貝就是我們平常所說的蛤蜊，那白貝食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？在食用白貝的時候又有哪些注意事項呢？
白貝中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、硫磺氨核黃素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質成分元素。食用之後能爲機體補充豐富的能量和營養成分，這些營養成分對人體骨骼和肌肉的生長髮育都能起到促進作用，經常食用能起到強身健體，增加機體免疫力的作用。
白貝性寒，味鹹，入膀胱經，食用之後能起到滋陰利水的作用，其能夠幫助排出體內多餘的水分，像小便不利或者是水液停留於體內所產生的水腫症狀都能起到一定的改善作用，另外像那種水腫型肥胖的人也可以適量的吃一點白貝。
白貝中含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇成分，這些成分能夠抑制膽固醇在肝臟內的合成作用，同時還能夠加速機體內膽固醇的排泄，當血液中膽固醇和甘油三酯含量過高時其就能起到降低血脂的作用，因此白貝很適合高血脂人羣食用。
白貝性鹹寒，食用之後能起到滋陰潤燥的作用，因此很適合那些陰虛體質人羣，經常容易上火的人羣食用。食用之後能夠幫助清除體內的內火，對肺熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀都能起到一定的緩解作用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：便溏腹瀉、體質虛寒人羣慎食。
不宜同食：不與宜寒性食物，草酸、鞣酸含量較高的食物同時食用。
