人蔘果營養價值高，口感好，味道類似於香瓜，但據說這種水果吃後也容易出現過敏的症狀，不知道這人蔘果過敏有哪些症狀呢？
有極少部分易過敏人羣，吃了人蔘果以後，在2小時內就會出現腹瀉、腹痛、反胃、嘔吐、全身蕁麻疹、嘴巴瘙癢等輕微過敏症狀；嚴重的很可能會出現口周麻木、喉頭髮緊、昏迷、代謝性酸中毒、心率加快、血壓降低、脫水、意識不清、低蛋白血癥，甚至休克等情況，所以過敏體質的人羣在吃人蔘果之前要做好測敏工作。
可能會過敏。
對某種食物過敏，可能是個人免疫力下降或對其中的某種成分過敏導致，尤其是小孩，屬於高風險過敏人羣，如果是第一次嘗試吃人蔘果，建議首先試吃一點，不要吃多，然後觀察2小時後，看是否出現過敏等不適症狀，如無不適再繼續食用，反之吃後要是感覺不舒服的話就不要再吃了，以免誘發嚴重的過敏症狀。
如食用人蔘果過敏後，需立即禁食，不可再吃人蔘果或其他食物，給腸胃足夠的恢復的時間，然後多喝些溫開水，稀釋體內人蔘果的濃度，促進食物代謝。
過敏發病快，病症急，建議一旦有過敏就立即就醫，以免延誤治療，然後採取催吐等方法進行對症治療，如出現皮膚過敏需服用抗過敏藥醫治，一般的皮膚癢能夠應用爐甘石洗劑等藥緩解治療。
小貼士
不過人蔘果不像牛奶、海鮮等常見過敏源，目前新聞報道、臨牀等醫學資料上出現人蔘果過敏的病例也較少，相對於過敏而言，更要注意的是適量食用和某些禁忌人羣不能吃，因爲臨牀上有很多人過量食用人蔘果出現排便次數增多、腹痛、腹瀉、腹脹等症狀，而腹瀉嚴重的話，容易引發脫水、昏迷等危害。
除了對人蔘果過敏的人不宜吃人蔘果以外，還有以下四類人不宜吃人蔘果。
人蔘果中含有大量的蛋白質、維生素以及膳食纖維素，人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量食用可能會加重人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對於腸胃不適者來說過量食用容易誘發或者加重其病情。
人蔘果性溫，適量食用並不會導致人體出現不適，但對於上火內熱者來說，過量食用人蔘果會加重體內的燥熱之氣，誘發或加重其上火症狀，所以上火內熱者是不建議吃人蔘果的。
人蔘果分爲高糖型和低糖型兩者，其中對於糖尿病患者來說是不建議吃高糖型人蔘果的，否則很容易加重其血糖，加重其病情，不利於其身體健康。
人蔘果外層的皮對於幼兒食用難以嚼爛、消化，若是誤食的話，容易加重寶寶的腸胃負擔，導致腹痛、消化不良等現象，因此幼兒最好等3歲以後再吃。
