冬季氣候乾燥，溫度低，吹多了空調、吃一些辛辣食物都容易導致上火，想吃些降火的食物，不知道水果裏哪些降火效果最好呢？
梨含水量高達84%，被稱爲“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，中醫認爲梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，無論是鮮吃、榨汁、煮水喝都具有較佳的降火效果。
山竹被稱爲“果中皇后”，性寒涼，中醫認爲有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱爲“夫妻果”，因爲吃多了榴蓮上火時，吃上幾個山竹就能緩解，一熱一涼，可很好的中和，並起到降火作用。
火龍果也是性涼的水果，而且水分、膳食纖維也較多，對於清熱降火、口乾舌燥、便祕等症狀有很好的作用，尤其紅心火龍果富花青素，還有維生素C，吃了還能養顏美容抗氧化。
中醫認爲陰陽失衡，內火旺盛就會引起上火，上火多認爲是由於火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致，而柚子果肉性寒，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，可以幫助清除體內虛火，降低肺熱，對於上火引起的口乾口渴、咽喉疼痛、口舌生瘡、腸燥便祕等症均具有一定的改善作用。
中醫認爲，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿，開胃助消化等功能，降火功能同樣受到讚賞，而且冰鎮的西瓜對於上火引起的口乾舌燥簡直是雪中送炭，還有西瓜霜等去火藥物。
草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱降火的功效，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等，但脾胃虛寒的人羣不宜過多食用，否則會加劇腸胃內寒氣的聚集，損傷脾胃陽氣，從而可能會對導致原本的脾虛症狀加重。
中醫認爲香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺，因此胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。
柿子性寒，味甘、澀，歸心、肺、大腸經，具有清熱，潤肺，生津，解毒的作用，可用於咳嗽，吐血，熱渴，口瘡，熱痢，便血等症，對於上火引起的便祕、口乾、口腔潰瘍很有效果。
獼猴桃也叫奇異果，其味酸、甘，性寒，具有解熱，止渴，健胃，通淋的功效，對煩熱，消渴，肺熱乾咳，消化不良，溼熱黃疸，石淋，痔瘡等症狀有很好的治療作用，日常上火後吃一個獼猴桃降火效果也是槓槓的。
中醫認爲桑葚性味甘、寒，歸心、肝、腎經，具有滋陰補血、潤腸、生津的功效，可用於陰虧血虛、陰虛消渴、津虧口渴、眩暈耳鳴、腸燥便祕等症狀，而上火症狀中就有口渴、便祕的現象，吃桑葚可起到降火緩解病症的作用。
大部分效果是一樣的。
水果中多含有維生素C、鈣、鉀、磷、果酸、果糖、蛋白質等成分，生吃和熟吃效果差別不大，但口感相差較大，一般生吃酸甜可口，開胃、通便、生津的效果更好一些，而熟吃以食療爲主，如：
1、具有止咳功效的橙子，其橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來，因此橙子熟吃才止咳。
2、蘋果蒸着吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
3、紅棗營養豐富，但幹棗棗皮十分硬，吃後營養吸收不好，而鮮棗糖分多，不宜直接生吃過多，最有效的方法就是將幹棗蒸着吃，因爲蒸棗不僅營養更容易消化，還十分適合脾胃虛弱的人。
