辣椒是我們這裏經常吃的一種東西，但是今天吃辣椒的時候嘴巴腫了該怎麼辦？吃什麼最解辣？
首先需要立即停止食用辣椒，然後再多喝水，尤其是冰水或者是檸檬水，來緩解口腔內刺激的感覺，然後用清水洗口脣，把口脣上的辣椒素洗淨可以緩解刺激，再間斷的冰敷，這樣可以緩解辣椒擴張血管的作用，收縮血管，有利於減輕火辣的刺激，還有助於消腫，最後不要再食用辣椒，以免再次引起紅腫的現象。
牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白可以包裹辣椒裏的辣椒素，減少對於胃部的刺激，同時還可以修復受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞，從而起到緩和感覺神經受刺激的程度。
檸檬是屬於酸性食品，而辣椒是鹼性食品，所以兩者可以一起食用，有利於減少辣椒對於胃部的刺激。
辣椒素可以溶解於酒精，濃度最好在5%-20%之間的酒，度數太高不利於胃部的保養，濃度太低解辣的效果不是很好。
冰水可以緩解口腔的辣味，效果最直接，但是喝完之後還是會有辣的感覺，只能慢慢的緩解。
不建議食用。
辣椒是大辛大熱之品，如果吃少量的辣椒，不會引起上火，但是對於上火的人，吃辣椒很有可能會加重上火的情況，因爲辣椒具有行氣活血的功效，在吃完較多的辣椒以後，會出現口舌生瘡，牙齦出血，流鼻血，頭痛，咽痛以及爛嘴角等情況，而且辣椒還會刺激胃腸道，引起腸道燥熱的情況，導致便祕，加重上火的情況，所以上火的時候最好不要吃辣椒。
辣椒具有擴張血管的作用，如果有痔瘡的人吃很有可能會出現痔靜脈充血水腫，會導致肛門膿腫，所以最好不要食用。
甲狀腺功能亢進的患者不能吃辣椒，因爲辣椒對於血管具有刺激作用，而甲狀腺亢進的人基礎代謝率高，心臟跳動快，吃了辣椒可能會有刺激作用，對甲狀腺亢進的人有影響。
辣椒屬於熱性的食物，會擴張血管，使眼睛裏面的血管處於擴張充血狀態，加速血液流動，如果是有紅眼病和角膜炎的人，會導致炎症擴散，對於疾病的恢復有很大的影響。
有胃病的人不要吃辣，辣椒會刺激胃部粘膜會，增加胃腸蠕動，導致肚子疼、拉肚子、充血水腫等問題，影響胃部消化功能的恢復。
辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
