新鮮鮑魚死了48小時可以吃嗎 怎麼看鮑魚死了多久

買的新鮮鮑魚已經死了48小時了，還能不能繼續吃呢？又有什麼辦法能夠判斷鮑魚死了多久呢？

新鮮鮑魚死了48小時可以吃嗎

不建議再吃。

死亡時間超過2天的鮑魚是不建議再繼續食用的，因爲死亡的鮑魚極易滋生細菌而腐壞變質，這樣的鮑魚口感非常不好，並且其中已經滋生了大量的細菌以及微生物，再繼續食用會對健康造成不好的影響，所以在吃鮑魚的時候一定要選擇新鮮鮑魚。

怎麼看鮑魚死了多久

看肉質

如果死亡的鮑魚肉質仍然比較鮮亮且富有彈性的話，就說明鮑魚的死亡時間不是很久，這種鮑魚是仍然可以繼續食用的。但如果鮑魚肉質開始發緊，顏色開始暗淡或發綠發黑就說明死亡時間比較就肉質開始出現腐壞的情況。

聞氣味

剛死亡不久的鮑魚聞起來是不會有什麼異味的，但如果鮑魚死亡時間比較長就會散發出腥臭或者是惡臭味。

鮑魚不動是不是死了

大概率是的。

新鮮的活鮑魚用手輕輕觸碰的話，其觸角會縮回去，且如果是活鮑魚從水中撈出來的時候還會抱在一起，如果鮑魚一動不動的話大概率說明鮑魚已經死了。另外如果不確定的話還可以在鮑魚身上撒少量鹽，鮑魚對鹽很敏感，活的鮑魚會動，還可以將鮑魚的足部朝上放置，活的鮑魚會試圖翻身，死鮑魚則不會有任何反應。

鮑魚哪些部位不能吃

內臟部位。

鮑魚的內臟部位是不能吃的，在貝柱邊上有一團水滴型的陰影則是內臟所在的位置，因爲內臟中有鮑魚的排泄物，同時內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物，食用後會對人體造成不好影響，還可能出現一系列的毒性反應。