蝦是一種營養價值很高的食材，平時適當地吃一些蝦的話有利於人體的健康，但是聽說蝦不能和一些水果一起吃，那具體是哪些水果呢？
在正常食用量下一般不存在相剋的水果。
有傳聞說蝦中含有較多的五價砷，水果中含有較多的維生素C，而維生素C可以將五價砷還原成有毒的三價砷，因此如果在吃蝦的同時吃水果的話就有可能會使人體出現中毒的情況。
但其實這種說法並不是特別準確，因爲這種說法是基於大量食用的情況下，而在日常的食用量下，所產生的三價砷是十分有限的，並不會導致人體中毒，所以一般是不存在相剋水果的。
有一定的促進作用。
蝦中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是構成人體毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟等組織器官中必不可少的成分之一，因此平時適當地吃一些蝦的話可以爲人體補充一定的蛋白質。
而且蝦裏面還含有十分豐富的鈣元素，而鈣可以促進骨骼的生長，所以對於孩子來說，平時適當地吃一些蝦的話，是可以對長高起到一定的促進作用的。
建議去除之後再吃。
蝦線是蝦的消化排泄器官，一般爲黑色，蝦線中可能會含有較多的泥沙、細菌等雜質，雖然煮熟之後並不會對人體健康造成很大的危害，但是因爲吃起來有“沙沙”的感覺，口感不是很好，因此建議在吃蝦的時候最好是將蝦線去掉之後再吃，這樣吃起來也會更好吃一些。
在去除蝦線的時候，只需要用一根牙籤插入蝦頭與蝦背連接的第三個關節處，再往上一提一拉，就可以將整根蝦線挑出來了。
1、過敏：蝦屬於一種海鮮，其中含有較多的異種蛋白和組織胺，食用後可能會激發人體的免疫反應，引起化學介質的釋放，因此對於一些對海鮮過敏的人羣來說，在吃蝦之前需要先做好過敏源測試，確定不過敏後方可繼續食用。
2、尿酸偏高：蝦中含有較高的嘌呤，食用後會在體內轉化成尿酸，因此對於一些本身體內尿酸偏高的人羣來說，是不建議過多食用的，以免影響到疾病的恢復。
