最近在減肥，飲食上偏素，姐姐說我現在看起來氣色不是很好，整個人比較黯淡，需要適當的吃一些白肉來進行身體養護，我不是很瞭解這一塊，白肉是指什麼肉？白肉可以多吃嗎？下面一起來看看吧！
生活中常說的白肉是一個營養學專屬名詞，指肌肉纖維較爲細膩，脂肪含量比較低，含有的脂肪中以不飽和脂肪酸爲主，生活中常見的白肉有：雞肉、魚肉、鴨肉、鵝肉、生蠔、蝦、蟹等食物。
白肉富含營養，每天都要適當的攝取一些白肉食物，尤其是身體處於生長髮育期的兒童、體質較弱的人羣、代謝減慢的老人等，常食白肉可以起到補充營養、促進代謝等功效，有利於生長髮育和身體的養護。
一些方言裏面也將肥肉稱爲白肉，這裏只分析營養學裏面的白肉。
適當食用即可，不建議多吃。
從健康的角度來說，任何食物都不建議過多的食用，日常適當的吃就好了，在白肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、多種維生素，以及磷元素、鐵元素、碘元素等礦物質，還含有一些微量元素，適當的食用一些白肉可以提供豐富的營養，有助於體質的改善和身體健康，但是過多的吃白肉會加重腸胃負擔，引起消化道不適，而且吃多了肉類食物不吃蔬菜和水果的話，容易便祕，影響身體健康。
白肉不能代替紅肉。
白肉和紅肉都是常見的肉類食物，白肉上文已經解釋過了，紅肉是烹飪前是紅色的，常見的紅肉有：豬肉、牛肉、羊肉等，白肉和紅肉都富含營養，但不能進行替代，無論是營養成分還是營養價值，白肉和紅肉都差得比較大，是兩種不同的肉類，在生活中不能用白肉來代替紅肉，兩者都要適當的進行攝取，這樣纔有助於身體健康。
視具體情況而定。
要看具體是哪一種肉，若是雞肉，可以小炒，也可以煲湯食用；生蠔的話可以烤着吃，也可以煮湯食用；螃蟹的話可以清蒸或者是做成香辣蟹食用，；魚肉可以清蒸，也可以製作成紅燒魚等等，不同的食材會有不同的料理方式，做出來也各有各的特色，白肉是一個大類，具體的烹飪方式以實際情況爲準。
