金昌魚是一種銀白色的魚類，喜歡以甲殼蟲爲食的魚類一種，通常會用來清蒸食用，那金昌魚清蒸多久時間？金昌魚蒸好吃還是紅燒好吃？
15分鐘左右。
金昌魚是屬於海魚的一種，因爲肉質鮮嫩、刺少，所以常用清蒸食用，但是在清蒸金昌魚的時候一定要注意火候和時間，建議最好是開大火蒸，基本蒸15分鐘左右即可蒸熟，具體需要根據魚的大小而定。
如果金昌魚蒸制時間較長，可能會導致金昌魚肉質變老，進而影響食用的口感，所以最好是開大火蒸，蒸出來的魚肉會比較鮮嫩。
都好吃。
金昌魚是一種肉質鮮美的魚類，並且含有的魚刺較少，日常不管是清蒸還是紅燒食用都是很好的，具體哪種好吃可以根據自己喜好選擇，
並且哪種做法做出來的魚更好吃要取決於魚本身的新鮮程度和品質，品質較好的金昌魚清蒸和紅燒都好吃，而品質較差的金昌魚蒸制和紅燒可能都不好吃。
在金昌魚的肚子裏有有條魚線，也叫腥線，腹內還有黑膜，而這兩處部位在蒸制之前都要去掉，不然蒸出來的腥味會比較重。
金昌魚在蒸制之前可以用生薑、蔥段、料酒等調料醃製30分鐘左右，經過醃製後的金昌魚能很好的去除腥味。
金昌魚中含有豐富的動物蛋白，正常人食用後能很好的幫助補充營養，但是對於過敏體質的人來說，食用金昌魚會出現過敏反應。
金昌魚屬於發物的一種，食用後可能會誘發部分疾病或者加重原有疾病症狀，對於有傷口的人來說，可能會影響傷口癒合，不適合食用。
