餃子是我國傳統食品，一般都喜歡用豬肉加韭菜，大蔥之類的食材做餡，而這次要給大家推薦的，是茴香苗豬肉餃子的做法。
主要食材：茴香苗200克。
其他食材：豬肉250克，麪粉300克，食鹽，生薑，生抽，花椒粉各5克，植物油20克，水適量。
1.先和麪，將豬肉剁成肉餡。
2.在豬肉餡上加花椒粉，生薑末，食鹽，生抽拌勻。
3.將植物油燒開，倒在肉餡中，攪拌均勻。
4.將茴香苗洗淨，切碎，倒入豬肉餡中攪拌均勻。
5.餃子餡做好後，麪糰也醒好了，先將麪糰揉十分鐘左右，揉成光滑的麪糰，分割成小糰子。
6.將小麪糰挨個按成扁圓形狀，擀皮包餡。
7.在鍋中倒入水煮開，下餃子即可。
促進發育，預防貧血， 健腦益智。
