經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒着吃，請問茴香能炒着吃嗎？
可以炒着吃。
茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作爲菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。
幾十秒到1分鐘左右。
茴香是植物的嫩莖和葉，本身就很容易熟，它和其他的青菜一樣，一般炒幾十秒到一分鐘，待其變色變軟即可，喜歡口感爽脆一些的，炒的時間就稍微短點，喜歡吃軟爛一些的，炒的時間就可以久一點，根據自己的口味決定即可，並不需要過於控制炒的時間。
150-200克。
炒茴香雖然是一種蔬菜，也沒有嚴格的食用量規定，但是茴香味辛性溫，如果一次食用過多，容易導致體內虛火上炎，從而可能引起不適反應，因此建議茴香不宜過多食用，一次吃150-200克左右即可。
材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。
做法：
1、將茴香洗淨，切段備用。
2、紅椒洗淨切碎，蔥、姜、蒜切末備用。
3、鍋中燒油，將紅椒、蔥薑蒜末放入爆香。
4、將茴香放入翻炒至斷生即可。
5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。
經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒着吃，請問茴香能炒着吃嗎？
不建議食用。
茴香是一種綠葉蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建議繼續食用，因爲在保存的過程中，其中會滋生大量的細菌以及亞硝酸鹽，食用後可能會產生不適反應，對人體健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建議繼續食用，吃多少炒多少。
