多寶魚富含膠原蛋白，肉質細嫩，適合清蒸，下面看看清蒸多寶魚怎麼做好吃。
主要食材：多寶魚600克
其他食材：鹽、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、色拉油適量。
1.將多寶魚用自來水衝去血水，在魚身上切割三刀以多寶魚入味。
2.在魚的兩面撒少許鹽、切些蔥、姜鋪在魚身上，再倒少許料酒醃製20分鐘。
3.將鍋注水燒開，放入魚，蓋上蓋，大火蒸8-10分鐘，如果你拿不準魚熟沒熟，蒸的過程中可以用筷子在魚身上扎一下，能很輕鬆地穿過就證明魚熟了。
4.在蒸魚時切些蔥絲和香菜段備用。
5.將蒸好的魚取出，揀去蔥段和薑片不要，倒掉蒸魚的汁，澆上蒸魚豉油，再撒上蔥絲和香菜段。
6.往炒菜勺裏倒適量色拉油，開火燒熱後，趁熱澆在多寶魚身上即可食用。
增強免疫力，口感清鮮
