天氣越來越熱，人們經常會感覺到口乾舌燥、胃口不好等，這個時候人們要注意做好防暑工作，補充營養。夏季養生最重要的就是去燥熱，那夏季如何才能去除體內的燥氣呢?食療是不錯的選擇，夏季多吃點清涼的粥品可以去除你體內的燥氣，胃口也會變好，今天小編就給大家介紹幾款去燥熱的粥品，讓你清爽過夏!
蓮子百合粥
功效：滋陰潤肺，養心寧神，百合能養陰解渴，清心潤肺的功效，所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。
材料和做法：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。將蓮子洗淨，泡開、百合、粳米分別洗乾淨，與蓮子、紅棗一同放入鍋內，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。
菊花粥
功效：菊花是秋季當令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。
材料和做法：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調入菊花(曬乾磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。
飄香臘八粥
材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入芸豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。
皮蛋瘦肉粥
材料與做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然後放入少許生粉，撈勻後再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、薑絲等撈勻，醃4小時，待用;將煲好的粥底滾開，先放入薑絲、皮蛋粒，滾開後，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數滴麻油即可。
魚片肉片生滾粥
材料與做法：魚片或肉片切薄片雙飛，放數滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗淨後切成絲;將煲好的粥底滾開，放入適量的薑絲滾10分鐘後，下魚片攪勻即熄火，最後下些生菜絲，調味即可。
提示：備好粥底，待滾開後，放入食材滾至熟，此爲“生滾粥”，能保持魚類、肉類的嫩滑。須現煮現吃，因爲粥的保溫長久，即使離火了，其熱力仍對肉類進行加溫，放久了易導致肉類質感變粗糙。
隨着天氣越來越炎熱，人們的心情也會受到影響，這個時候讓這些粥品給你降降火吧，夏季養生多喝點粥品是不錯的選擇，既營養又清爽，讓你清爽的度過夏天，每天保持好心情。
