黑巧克力的味道有點苦，而且含有的脂肪含量也比較低，有些人會選擇用黑巧克力來作爲晚餐食用，那麼晚上吃黑巧克力會胖嗎？
晚上吃黑巧克力會胖。
黑巧克力的脂肪含量雖然沒有白巧克力的高，但是其糖分含量卻比較高，而晚上機體代謝比較緩慢，容易將糖分儲存在體內，進而轉化爲脂肪，晚上長期吃黑巧克力容易引起肥胖。
如果是100%的純黑巧克力，那麼晚上吃不易長胖，但是現在市面上純黑巧克力是比較少的了，基本上都含有一定的糖分及可可脂，很難買到純正的黑巧克力，所以晚上最好不要吃。
晚上吃黑巧克力除了會引起肥胖外，可能還會影響睡眠情況，因爲黑巧克力中含有咖啡因和多酚類物質，這兩種物質能讓神經興奮，使人恢復精神，消除睡意感，造成入睡困難、睡不着覺的失眠症狀。
黑巧克力適合在下午及飯前食用。
下午人們感覺精神疲乏，工作效率低，黑巧克力有減輕疲勞的作用，所以可以在下午適當的吃點黑巧克力來補充能量，而且黑巧克力還可以增加人體的飽腹感，從而減少晚餐的攝入量，所以在飯前吃也是不容易長胖的。
一天吃多少黑巧克力不易長胖，還要看人體這一天總的能量，如果一天吃的食物都是高熱量、高脂肪，那吃黑巧克力就只能吃一小塊了；如果說這一天吃的都是低熱量、低脂肪的食物，可以適量吃50克左右的黑巧克力。
如果是中老年人想吃黑巧克力來保護心腦血管，那麼優質黑巧克力一天攝入量不高於10g，一小塊的量就可以了。
