基圍蝦屬於海蝦的一種，具有極高的營養價值，肉質也十分鮮嫩美味，可以說是特別受歡迎的一種蝦。下面我們就來詳細瞭解一下基圍蝦的營養價值及功效。
基圍蝦的營養價值
100克可食用基圍蝦的熱量爲93千卡。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。
基圍蝦的功效
1.通乳
基圍蝦有出色的通乳功效，能調節女性內分泌，促進乳汁分泌，平時女性生小孩子以後如果出現無奶或者少奶的症狀，可以食用基圍蝦，能讓乳汁泌量增加，讓症狀很快好轉。
2.延緩衰老
基圍蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。
3.預防動脈硬化
基圍蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質只能淨化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現也能降低冠心病的發病率。
4.抗癌防癌
基圍蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更爲顯著。
5.提高心臟功能
基圍蝦中含有的微量元素鎂能直接作用於人類的心臟，可影響心肌促進心肌收縮並能加快身體內血液循環，它能預防心梗，也能穩定心率，可防止人類心臟功能減退。
