藥補不如食補，在衆多食物之中，尤其要推薦的就是鴿子！一鴿勝九雞老、幼、孕都能用，現代醫學認爲：鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力；降低血壓，調整人體血糖；養顏美容，使皮膚潔白細嫩，延年益壽。
民間稱鴿子爲“益血動物”，貧血的人食用後有助於恢復健康。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，保持面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
中醫認爲，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。
由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
老年人常吃些鴿肉，對增強體質，高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好作用。
食材：
鮮鴿子1只、雄黑豆（小黑豆）30 克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黃芪10克、山藥20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。
做法：
1.將鮮鴿子去頭去屁股，剝掉外皮，剁成小塊；
2.雄黑豆、生薏苡仁用溫水浸泡半日；
3.將鴿肉放入大燉盅裏，大火燉制30分鐘；
4.將雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黃芪、山藥、生薏苡仁、肉桂放入燉盅，注入清水至八九分滿，小火慢燉2個小時以上；
5.待鴿子肉熟透後加入三七粉攪拌，去浮油盛出即可。
注意：
體質壯實並且有內熱、凝血功能異常的患者不適宜食用此湯。
常喝白鳳百福湯，百病不侵身體好！趕緊告訴家裏的人，做一碗吧。
