蕨麻的功效與作用

蕨麻塊根中含有還原糖、蔗糖、澱粉的多種營養元素，它有些什麼功效與作用呢？

補益氣血

蕨麻味甘能補，有補益氣血的功效，適宜病後貧血、營養不良、少食乏力的人羣服用；並且蕨麻中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，經常食用，有延年益壽的功效。

健脾和胃

蕨麻性平味甘，不寒不燥，入脾、胃經，有健脾和胃的功效，可用於治療脾胃泄瀉、水腫、風溼痹痛之症；並且蕨麻中的主要成分是澱粉，煮熟後食用非常容易消化，有益於脾胃健康。

生津止渴

蕨麻味甘質潤，能生津止渴，適宜口渴咽乾、口乾口渴者食用，可將曬乾的蕨麻塊根同粳米熬煮成粥，味道鮮甜可口，口感綿糯。

收斂止血

蕨麻中含有鞣質，有收斂止血的功效，可用於吐血、便血、痔瘡出血等病症。將蕨麻塊根60克，加水煎湯服用，對胃腸道出血有止血作用。