冬天吃什麼補氣血，隨着天氣愈加寒冷，冬季已經真正來了。人們常說春生夏長、秋收冬藏，冬季是萬物收斂，儲備儲藏的季節，也是人們調養身體的好時節。下面給你推薦補血補氣應該吃什麼，讓你越吃越美。
材料：土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
益處：甘溫質潤，爲補血要藥。用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。
做法：
1.將土雞切塊，用清水洗淨備用。
2.鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3.將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入薑片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4.高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
材料：羊肉片半斤、苦瓜1根、適量大白菜、大骨頭
輔料：黃精1兩、女貞子3錢、生薑、米酒等
做法：
1.把中藥材放入藥袋，與大骨頭、生薑、米酒燉煮一小時。
2.去除藥袋和大骨頭後，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟後即可食用。
材料：佛手山藥150克，紅棗50克，山楂80克，枸杞20克
配料：冰糖60克，水800毫升
做法：
1.山藥去皮切塊，山楂切去兩頭，用筷子的大頭去核。將紅棗和山楂倒入湯鍋中，加水、冰糖先煮。水開後，轉小火煮15分鐘左右。
2.加入山藥塊煮10分鐘，再放枸杞煮5分鐘左右。撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。
材料：豬肋排400克
輔料：當歸、川芎、熟地、白芍各15克，米酒或養生酒100克，鹽適量。
小貼士：1. 燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發揮；2. 藥材放入無紡布藥包或者紗布中，煮好後撈起藥包可讓湯色更純淨。
做法：
1.中藥材無需先洗。
2.豬肋排洗淨，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗乾淨備用。
3.大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開後轉成小火，煲1個半小時即可。
冬天吃什麼補氣血，隨着天氣愈加寒冷，冬季已經真正來了。人們常說春生夏長、秋收冬藏，冬季是萬物收斂，儲備儲藏的季節，也是人們調養身體的好時節。下面給你推薦補血補氣應該吃什麼，讓你越吃越美。
材料：烏雞一隻
輔料：茶樹菇、當歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙。
益處：當歸、熟地、川芎、枸杞、紅棗、白芍、故紙，慢燉而成，具有較好的滋陰補血、增強免疫等功效，一般人均可食用。
做法：
1.烏雞洗淨，切成大塊。
2.茶菇洗淨、用清水泡軟，把其他所有配料裝入紗包裏。
3.鍋中加水，放入一小塊拍碎的生薑。水開後，放入烏雞焯去血水，然後撈出洗淨。
4.砂鍋中加入適量清水，放入洗淨的烏雞塊。（水以剛沒過烏雞爲宜）
5.加入浸泡好的茶菇和配料包，蓋上蓋子大火燒開，轉小火慢燉2小時。
6.出鍋前調入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可。
材料：菠菜、豬肝
輔料：澱粉、生抽、胡椒粉、薑片、枸杞、鹽香油
做法：
⒈菠菜切段，枸杞用清水泡開；
⒉豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片；
⒊加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘；
⒋菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝乾；
⒌醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾；
⒍鍋中倒入清水煮開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，加入菠菜、枸杞，調入鹽香油即可。
材料：豬骨
輔料：入黨參、紅棗、桂圓肉、芡實、枸杞子、鹽
做法：
1.豬脊骨斬大塊洗淨，入開水鍋氽燙至出血水，撈起冷水洗淨；
2.鍋子洗淨，入黨參、紅棗、桂圓肉、芡實注入清水6碗；
3.加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘；
4.關火前入鹽調味即可~
材料：南瓜500克、紅棗10個、幹銀耳10克
輔料：紅糖適量。
做法：
1.南瓜洗淨挖瓤，切滾刀塊；
2.銀耳泡開、紅棗洗淨，泡開；
3.鍋中放水，放入銀耳、紅棗、南瓜一起放入煲中，用文火熬至南瓜熟爛；
4.調入紅糖即可食用。
冬天吃什麼補氣血，隨着天氣愈加寒冷，冬季已經真正來了。人們常說春生夏長、秋收冬藏，冬季是萬物收斂，儲備儲藏的季節，也是人們調養身體的好時節。下面給你推薦補血補氣應該吃什麼，讓你越吃越美。
材料：羊肉、當歸
輔料：薑片、鹽
益處：有疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白症狀者，此湯比較適合；還有活血養血補血、潤腸通便的功效。
做法：
1.羊肉切塊，過開水焯一下；
2.撈起後用清水沖洗乾淨，將20克當歸和幾片姜倒進湯鍋內，加入2000克的水，開大火煮開；
3.轉小火煮2個小時，加鹽調味即可。
