包糉子不是一個簡單的活，在包糉子前糉葉的處理尤爲重要，如果糉葉處理的不好，你會發現包糉子時容易裂開或者斷裂，我們就來看看包糉子前糉葉怎麼處理。
1、在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹糉葉更好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
1、買來的糉葉首先要新鮮。
2、把糉葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3、找個大點袋子，把糉葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，糉葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有糉葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個！
5、隔夜把袋子拿出來（這時糉子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，你會發現葉子也柔軟了，用它包糉子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮糉葉，也能使糉葉有韌性柔軟，而且糉葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的糉子有清香甜蜜味道，很自然的！
1、將糉葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮糉葉則不需泡過夜。
2、用清水將糉葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
3、往鍋里加適量清水，大火燒開。
4、將糉葉放入開水中，煮燙3分鐘。
提示：如果糉葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張糉葉都浸泡到。
5、將糉葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。
1、把冷水，鹼和糉葉一起下鍋，文火慢煮至開，以便其纖維在熱水浸泡中伸展，增強其柔韌性，減少被大火煮壞的可能性。
2、改用大火煮大概十分鐘至二十分鐘，讓糉葉中硬化的纖維在熱氣和水的衝擊下軟化。
注意：煮糉葉要控制好時間，時間短了糉葉太硬容易破；時間長了，小心糉葉被沸騰的水衝成細條了。
