肝臟是我們體內的“化工廠”，所以我們需要保護肝臟的健康，特別是患有肝病的人，養肝護肝的工作更要做好。而養肝護肝先從飲食方面入手。那麼肝病患者不能吃什麼？
這是因爲肝病患者的肝臟受損後，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。
這是因爲過多的蛋白質，反而會增加患者的肝臟負擔，尤其對於病情嚴重的肝病患者來說，由於消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病症。
這是因爲過多的食用補品，尤其是轉氨酶升高的肝病患者如果滋補不當，可能會導致臟腑功能失調，打破平衡，而影響患者的康復。
這是因爲生薑中含一種能使肝炎病人肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生、炎症浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。
這是因爲動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由於肝臟功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚於肝臟會造成貧血。
這是因爲皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。
這是因爲肝病患者消化吸收機能很弱，食後後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。
這是因爲酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化爲乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。
有肝硬化的患者，特別是病情出現進展徵象，如便中帶血、腹脹、手掌發紅、男性乳房增大、黃疸、牙齦出血、脾大、腹壁靜脈曲張時，應警惕食管靜脈曲張，及時就醫。
不能服用容易造成胃潰瘍、傷害胃黏膜的藥物，尤其是阿司匹林、某些抗生素、激素類、抗組織胺類等藥物，也包括刺激腸胃，引起噁心、嘔吐的藥物。
無論是精神緊張還是體力消耗，都對已經受傷的肝臟不利，也不利於穩定門脈壓力。
因爲嘔吐時胃收縮，牽動食管，非常容易撕破曲張靜脈引起大出血，必要時應服用止吐藥。
咳嗽、打噴嚏難免震動整個胸腔和腹腔上部，這可導致出血，應積極治療原發病。
