枇杷水潤多汁，味道甘甜，受到不少人的喜歡，而最近流行果酒，很多人想在家嘗試用枇杷泡酒，那枇杷泡酒後還可以吃嗎？
可以。
枇杷中的維生素、果酸、果糖含量豐富，是一種營養比較豐富的水果，用來泡酒只是進行發酵處理而已，泡酒後枇杷中的大部分營養會分解到酒中，枇杷本身只是營養有所降低，口感有所改變，但不會產生對人體有害的物質，泡酒後還是可以繼續食用的。
枇杷酒的主要原料有枇杷、冰糖、酒等，其中枇杷有止咳化痰的作用，冰糖有潤肺之效，因此，適當的喝點枇杷酒有潤肺止咳的作用。
枇杷酒含有一種多酚物質，這種物質可以促進血液循環，進而改善面部氣血，讓臉上的氣色看起來更加紅潤有光澤，有一定的美容功效。
枇杷酒中的果酸及果糖物質豐富，在一定程度上可以爲機體補充營養，減輕身體的疲勞感。
枇杷酒中含有少量的胡蘿蔔素，這種物質可以促進視紫質的生成，對視力有一定的保護作用。
枇杷酒中含有多種營養元素，可以爲機體提供能量，有效地補充機體的營養成分，進而提高機體的抗病能力。
1、自制枇杷酒。正常情況下，自己製作的枇杷酒，一般不會添加防腐物質，自然保存的時間就比較短，一般低溫保存3個月左右，開蓋後，儘量在一個月內喝完爲宜。
2、廠家生產的枇杷酒。廠家生產的枇杷酒，添加劑成分較豐富，而且經過了嚴格的殺菌處理等工序，保存的時間相對而言比較長久，一般以包裝外部的具體日期爲準。不過，開蓋食用後，也應在半個月之內喝完比較好。
要。
枇杷核的內部含有一種有毒物質，用來泡酒易將有毒成分分解到酒中，喝下之後，易引起身體的不適，嚴重者還有可能會出現中毒情況，因此，在製作枇杷酒時，可別忘了去枇杷哦！
枇杷水潤多汁，味道甘甜，受到不少人的喜歡，而最近流行果酒，很多人想在家嘗試用枇杷泡酒，那枇杷泡酒後還可以吃嗎？
1、避免細菌污染。自己在家制作枇杷酒時，整個過程應保持乾淨，所用器具也應該是無水、無油的。
2、應選擇新鮮枇杷。枇杷不易存放，基本上摘下來2天，就會出現脫水變皺的現象，這樣的枇杷是不能考慮來製作枇杷酒的。另外，未完全成熟及已經完全成熟的枇杷都不宜用來泡酒，一般建議選擇軟硬適中、無蟲害的新鮮枇杷。
3、要放在陰涼處、通風處發酵。枇杷泡酒在後續發酵過程中，應該將其放在陰涼、通風的地方，不要放在光照強、炒食的地方。
1、小孩不宜。枇杷酒含有一定的酒精，小孩的年齡太小，喝酒易刺激腸胃，引起身體的不適。
2、孕婦不宜。枇杷酒有促進血液循環的作用，但是對於孕婦而言，喝枇杷酒易使身體發熱，影響胎兒的正常生長、
3、“三高”患者不宜。枇杷酒就酒精度數較高，“三高”患者喝酒，易加重身體的負擔，不利於身體恢復。
原料：枇杷300克、檸檬1個、冰糖80克、白酒600毫升、乾淨的密封玻璃瓶。
做法：
1、枇杷洗淨、擦乾水分，去皮、去核。
2、將檸檬放入淡鹽水中浸泡，洗淨後、擦乾，去皮、切片備用。
3、將枇杷、檸檬、冰糖放入瓶中，隨後倒入白酒，將瓶子密封好。
4、放到陰涼乾爽處保存，每隔一段時間可搖晃瓶子使其均勻。2-3個月後即可飲用。
