喝酒前吃什麼不傷胃，喝酒成爲現代人生活中的一種消遣方式，不管男女老少，喜事來一杯，煩心時來一杯，家庭聚會來一杯，朋友聚會來一杯，飯桌上無酒不歡的。可酒精有害，人人皆知，下面是專家介紹的幾種食物，在喝酒前吃下可以減少酒精與胃的直接接觸，對胃起到保護作用。
特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。
乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便，備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。
比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更爲理想，比如豆類食品。這是因爲酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”。
如不油膩的內臟，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服複合維生素B片，對身體有益無害，酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。
