板栗是生活中常見的堅果，不過存儲不當很容易壞。有時候發現板栗變黑了，那麼板栗變黑了還能吃嗎？板栗可以放多久？
沒壞就能吃。
板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿着板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃着感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。
一次不要超過8顆，這個是防止發胖，一定要適時適量。
栗子屬於含澱粉較多的堅果。所以熱量比較大。例如，100克米飯的能量爲113大卡，100克栗子肉的能量爲174大卡，因此熱量上2兩栗子等於吃3兩米飯。建議栗子一次別超過8顆，而且吃完需要相應減少主食的量，以防發福。
1、益氣補脾，健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
