食材北豆腐200克雞蛋2個豆腐切成小塊，放入盤內，加鹽白胡椒拌勻。1煎鍋放油燒至七成熱煎鍋放油燒至七成熱。再將每片豆腐均粘勻雞蛋液。逐片下入七成熱的油內。2剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上。......

豆腐的營養價值很高，每100克的豆腐，水分佔69.8%，蛋白質15.7克，脂肪8.6克。它還有個美稱“植物肉”，豆腐做得好，那是比肉還好吃的。兩小塊豆腐，就可以滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐的功效豆腐確實是一道值得推崇的家常菜，女......

麻婆豆腐是一道味道鮮美、口感細膩的食材，而在製作麻婆豆腐的豆腐種類居多，常見的是嫩豆腐和內酯豆腐，那麼麻婆豆腐用嫩豆腐還是內酯豆腐？清蒸內脂豆腐又要幾分鐘呢？麻婆豆腐用嫩豆腐還是內酯豆腐一般建議用內酯豆腐。麻婆......

魚頭豆腐湯滋味清淡甘甜鮮美，營養豐富，食用價值高，但做法較爲講究，很多人都不知道做魚頭湯的時候選用哪種魚頭更好，下面就來說說魚頭豆腐湯的選料問題，趕緊來看看吧。魚頭豆腐湯選哪種魚頭胖魚頭。胖魚頭又叫做鰱魚頭，其個頭......

臭豆腐，有北方和南方的不同類型，在南方又名臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳統小吃，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗爲快。臭豆腐是腐乳嗎不是的。腐乳腐乳又稱豆腐乳，是......

麻婆豆腐是一道常見的川菜，很多人做麻婆豆腐的時候都會用火鍋底料做調料，那麼麻婆豆腐可以用火鍋底料做嗎？麻婆豆腐可以用火鍋底料做嗎可以。火鍋底料是用牛油、辣椒、花椒等爲主要材料，加上其他的調味料製成的，味道麻辣鮮......

麻婆豆腐是一道非常經典的川菜，其用材在選豆腐上較爲講究，不知道是用老豆腐還是嫩豆腐做好呢？麻婆豆腐可以選用內脂豆腐做嗎？下面就來說說麻婆豆腐的選豆腐祕訣和美味做法，趕緊來學學吧。麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐嫩豆腐......

食材豆腐400克五花肉100克豆瓣醬5克生抽2勺油30克醋2勺料酒2克蔥薑蒜各3克澱粉3克糖6克先把豆腐切成長4釐米、厚1釐米、寬0.5釐米的條，放開水中淖一下，撈出瀝乾水分。蔥薑蒜切成末。五花肉切成細條。將生抽、料酒、醋、......

嫩豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼嫩豆腐可以做豆腐乳嗎？嫩豆腐能做凍豆腐嗎？嫩豆腐可以做豆腐乳嗎可以。嫩豆腐是可以用來製作豆腐乳的，生活中自......

很多人跟着網上視頻來學做蛋糕，但是不知道是自己方法錯誤還是什麼問題，做出來的蛋糕完全沒有網上的那麼鬆軟，而是塌陷的，這是怎麼回事呢？趕緊來看看吧。電飯鍋做蛋糕爲什麼塌1、蛋糕沒有徹底煮熟蛋糕是靠水的氣化形成小氣......

滷水豆腐和石膏豆腐都是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，那麼滷水豆腐和石膏豆腐的區別？吃滷水豆腐好還是石膏豆腐好？凝聚劑不同滷水豆腐是用結晶氯化鎂水溶液點制的，也被稱作叫鹽滷豆腐，主要是因爲結晶氯化......

食材豆腐400克白菜葉3片香蔥2棵老薑一小塊芝麻香油5克食鹽2克老抽1克植物油50克準備好食材取下白菜葉3片切去下邊的老幫不要，只留下葉子，葉子要完好。1把豆腐放入小盆，用筷子把豆腐打散把豆腐放入小盆，用筷子把豆腐打散。......

最近很喜歡吃麻婆豆腐，晚上回家的時候想自己做一下麻婆豆腐吃一吃，我之前都沒有做過麻婆豆腐吃，麻婆豆腐用內酯豆腐還是水豆腐呢？麻婆豆腐用內酯豆腐還是水豆腐水豆腐。水豆腐就是我們日常生活中常說的嫩豆腐，生活中常見的......

食材鹽4茶匙豆腐1塊花椒10克生油3茶匙蔥1根白芝麻少許準備好食材豆腐洗淨，用少許鹽浸泡5分鐘熱鍋，加入鹽、花椒翻炒鹽和花椒炒至金黃色盛起炒好的花椒放在一個搗碎器裏，把它搗碎搗碎好的椒鹽把浸泡好的豆腐切小塊熱油鍋，......

麻婆豆腐是一道常見的川菜，味道香辣，做起來也方便，很受歡迎，那麼麻婆豆腐用內酯豆腐還是絹豆腐？麻婆豆腐用內酯豆腐還是絹豆腐用普通的嫩豆腐就行了。內酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐，含有的水分高，呈現出乳......

日本豆腐是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那麼豆腐燒什麼火鍋好吃？火鍋日本豆腐煮多久能熟？日本豆腐可以涮火鍋嗎日本豆腐口感爽滑鮮嫩，主要是由雞蛋、植物蛋白以及天然調味料製成的......

冬天的時候很多人吃豆腐，主要是用來煮着吃，因爲豆腐的營養價值比較高，可以爲人體補充充足的營養，那麼嫩豆腐和老豆腐的區別？減脂吃嫩豆腐還是老豆腐？製作方法不同嫩豆腐一般分爲南豆腐和內酯豆腐，南豆腐是用石膏做凝固劑，而內......

豆腐是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃豆腐，我很喜歡吃一道菜叫魚頭豆腐湯，上週做了一次，湯水沒有煮白，豆腐湯怎麼煮成奶白色的呢？豆腐湯怎麼煮奶白色如果僅僅是純豆腐湯是無法煮白的，如果是純素豆腐想煮白的話，可以在湯......

豆豉與豆腐搭配，味道獨特，做法簡單，是一款家常類菜品。食材主要食材：豆豉1.5匙。其他食材：豆腐4塊、姜3片、幹辣椒1根、生抽10毫升、澱粉5克、白糖3克、植物油1大匙。做法步驟1.準備材料，幹辣椒切小圈，豆腐切小塊，薑切片備用......

鯽魚豆腐湯是一種生活中比較常見的菜品，對人體來說具有一定的滋補作用，但是鯽魚豆腐湯中的豆腐是用的老豆腐嗎？鯽魚豆腐用的是老豆腐嗎老豆腐和嫩豆腐都可以。不管是老豆腐還是嫩豆腐都是可以用來做鯽魚豆腐的，兩種豆腐吃......