茄子是比較少見的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到較嫩的茄子呢？買茄子怎麼......

有很多的時候都會有人比較喜歡在春季的時候吃一些比較新鮮的食材，當然，不能錯過的就有春筍。那麼竹筍和蝦可以一起吃嗎？竹筍和蝦可以一起吃嗎竹筍和蝦是能一起吃的。竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用......

現在正是盛產荔枝的季節。有很多小夥伴說。荔枝吃起來酸。這種情況是怎麼回事呢？下面就一起來看看吧！荔枝酸怎麼回事1、品種不好。目前味道算最甜的是“桂味”，顆粒一般大（略小一點點）。其次“妃子笑”也算還可以，顆粒較大......

對於紅糖這種食物，我們大家都知道它的營養價值是很出色的了，我們完全可以通過食用紅糖來幫助大家更好的補血美容，那麼怎麼挑選純正的紅糖？下面一起來看看吧。怎麼挑選純正的紅糖1、聞一聞品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香......

又到了吃車釐子的季節，其中最出名的當屬“智利車釐子”，個大、肉厚、香甜味濃，吃一口就上癮。車釐子怎麼選甜的要區別車釐子是偏酸還是偏甜，可以根據表皮來看。通常情況下，表皮顏色越淺越鮮豔的酸度越高、甜度越低，比如鮮紅......

葡萄成串生長，細菌和害蟲容易滋生在葡萄串中。葡萄由於結構比較複雜，成串而生，中心容易潮溼生黴,所以在清洗葡萄時，要一粒粒的摘下來清洗。葡萄怎麼挑選果粒不牢固的不要買。選購時以果粒飽滿,大小均勻,成熟度適中爲好;提......

夏威夷果有股淡淡的清香，吃起來嫩滑不油膩，還含有大量的不飽和脂肪酸，有較高的營養價值，那麼夏威夷果怎麼挑選？看個頭大小夏威夷果是常見的堅果，營養豐富，富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等，購買夏威夷果的時候，可......

很多沿海的朋友經常吃海鮮，鮑魚生蠔蟶子是很常見的，今天就要談到鮑魚，都知道鮑魚營養豐富，還是大補的原材料，那麼烹飪的時候該怎麼煮呢？新鮮鮑魚煮多久可以吃煲湯一般是90分鐘，一個半小時，但是蒸着吃就只需要10分鐘左右就可以......

金針菇又叫做金菇，智力菇，構菌，樸菇，冬菇，毛柄小火菇，樸菰等等名稱，而金針菇的學名叫做毛柄金錢菌，那麼常吃金針菇有什麼好處？常吃金針菇有什麼好處同其他食用菌一樣，金針菇富含全部的人體必需氨基酸，人體必需氨基酸是人體代謝供......

杏鮑菇在我們日常生活的飲食當中是一種比較常見的菌類食物。杏鮑菇的口感鮮嫩，入口爽滑，且營養價值也相當的豐富。那麼杏鮑菇炒之前用焯水嗎？杏鮑菇炒之前用焯水嗎杏鮑菇是需要焯水的,水開後3-5分鐘即可。因爲菌類是需要......

柚子皮厚味濃，一般不存在病蟲害的問題，並且保存時間超長，是冬天比較理想的耐儲藏型安全水果。買柚子怎麼挑選沒彈性的柚子不要買。買柚子要挑上尖下寬的，聞聞香氣，熟透了的柚子,味道芳香濃郁;並用手按壓叩打果實外皮,看它......

哈蜜瓜是人們夏天最喜歡吃的一種瓜類水果，它的外表像個橄欖球，有綠色的紋理，果汁量大，但是市場上出售的哈蜜瓜質量也是參差不齊的，怎樣挑選哈蜜瓜好吃呢？憑手感平時挑選哈蜜瓜時可以憑手感去判斷它的好壞，多數時候成熟的哈密......

牛肉是大家日常生活中常見的肉食之一，相比較於豬肉等來說，牛肉價格相對較貴。牛肉黑了還能吃嗎牛肉變黑了不可以再吃了。如果是剛買回來就發黑的話，建議不要食用，因爲這樣的肉不是新鮮的，牛肉是死過很久只有，血液接觸空氣時......

絲瓜，一種很好吃的蔬菜，但是我們要從衆多的絲瓜中快速的挑選出優質的絲瓜並不是一件簡單的事情。那麼絲瓜怎麼挑選不發苦，絲瓜怎麼炒不會變黑？絲瓜怎麼處理不會黑1、鹽水浸泡炒絲瓜之前，可以先將絲瓜浸泡在鹽水中，這樣能讓......

板栗在8~9月份成熟，因此秋季是吃板栗的最佳時節，板栗含多種營養物質，口感甘甜，深受大家的喜愛，那麼板栗怎麼挑選呢？冬天的板栗怎麼挑選看絨毛新鮮板栗，表皮附有一層薄薄的絨毛，如果板栗表面光滑，那可能是陳板栗。挑選板栗的時......

牡丹蝦以生食爲主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長。牡丹蝦刺身怎麼吃1.先將牡丹蝦留頭及尾去殼，過一下冰水淨身，放在鋪有碎冰的器皿上。2.準備醬油、青芥末和檸檬角，吃時將檸檬汁擠在蝦身上，摘下蝦頭帶出黑色胃......

土豆，又稱洋芋、山藥蛋、馬鈴薯等，具有很高的營養價值和藥用價值。由於從營養角度來看，它比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，所以被稱爲“十全十美的食物”。那麼新鮮土豆怎麼挑選呢？新鮮土豆怎麼挑選看外形......

黑米是我們很多人都喜歡吃的一種雜糧，它不僅營養豐富，而且對補血和提神都有很好的功效。那麼怎樣挑選優質黑米？怎樣挑選優質黑米用手摸用手觸摸有滑爽感覺或在手中握一會兒有發黏的感覺，說明黑米被塗刷上了礦物油。用手抓......

油菜含有豐富的營養物質，是一種對身體很有好處的蔬菜，經常食用能及時的補充人體所需的營養。但是任何東西吃都有度，如果吃的過度也會給身體帶來負擔。那麼對於剩餘吃不完的油菜該怎麼保存呢？下面一起來看看吧。油菜怎麼保......

油桃又叫“桃駁李”，是一種把桃樹嫁接至同屬的李樹後所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，所以外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。吃油桃有什麼好處1、油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後、氣血......