因爲核桃特殊的營養成分，社會上流傳着吃核桃能治膽結石的說法。那吃核桃真的能治膽結石嗎？
吃核桃不能治膽結石。
結石屬於身體病變的表現，與多種因素有關。吃核桃能治療膽結石似乎有些誇大核桃的作用，但適量吃核桃對治療膽結石還是有一定幫助的。
核桃中豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，膽結石形成的概率也就會下降。
核桃中丙酮酸一定程度上能阻止食物中形成膽結石，對膽結石的溶解、消退和排出的促進作用。核桃中的亞油酸能改善膽汁成分，也有利於膽汁排出。
堅持每天吃4-5顆核桃，一般在白天的的各時間段吃，最好晚上不吃以免加重身體負擔和引起身體肥胖。
原料：芝麻油500克，核桃仁500克，冰糖500克，混合後倒入一起蒸直到冰糖融化。分成九份，每天服一份。
膽結石屬於身體病變，與身體、年齡、飲食、服藥和患其他病史都有關係，治療膽結石不是僅僅吃核桃就能解決的。患膽結石後需要立即上醫院查明病情，依照醫生建議接受治療，同時注意合理膳食，少吃生冷辛辣的食物，忌菸酒，多吃新鮮蔬菜水果；還要生活規律，勞逸結合。
