現在市面上的含鋅製劑品種繁多，如含鋅牛奶、含鋅食鹽、藥品、保健品層出不窮，葡萄糖酸鋅、甘草鋅、鋅硒寶……下面告訴大家一些關於補鋅的知識。
說到補鋅，很多人會覺得麻煩。事實上，鋅並不難從食物中取得。據研究分析得出，動物性食品中含鋅量普遍較多，每100克動物性食品中含鋅3～5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收，瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等都含有大量的鋅，其中以牡蠣含鋅最高。但植物性食品中鋅的含量就較少，每100克植物性食品中大約含鋅1毫克，各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等，缺鋅的朋友可在膳食中合理搭配。
當你由於某些原因不能從食物中補充時，也不必遺憾，也可以通過服用補鋅產品的方式來攝取，比如易吸收的葡萄糖酸鋅口服液。但補鋅一定要在醫生的指導下進行，不要當營養藥來長期服用，長期盲目過量補鋅將有損身體健康。
需要注意的是，過多的鈣與鐵在體內吸收過程中將與鋅“競爭”載體蛋白，干擾鋅的吸收。因此，補鋅時最好與補鈣、補鐵分開服用，而且間隔的時間長一些。
世界衛生組織發佈的正常成人的鋅每天平均需要量爲2.2毫克。妊娠後期女性提高到3毫克，哺乳女性5.45毫克。兒童鋅需要量爲：嬰兒3～5毫克；男孩1～10歲10毫克，11～17歲15毫克；女孩1～9歲10毫克，10～13歲12毫克，14～17歲15毫克。
鋅與鈣一樣，服用過量就會造成人體中毒，如果每天攝取量超過建議量的5～30倍，就有可能傷害神經、造血及免疫系統，並且影響膽固醇的平衡，增加心血管疾病的風險。因此，當你攝取含鋅的營養補充劑時，一定要看清楚上面所標示的劑量，遵照說明或醫囑服用。
吃素的人很容易缺乏鋅，由於鋅主要存在於動物性食品中，蔬菜中含量卻極少。所以經常吃素的人就會引起身體一系列的缺乏症狀。因此，多吃蔬菜的人應該吃一些含鋅較多的食物。
處於生長髮育階段的小兒，對鋅的需要量較多。如發現體弱多病，營養不良的兒童必要時可做含鋅量測定，在醫生的指導下服用兒童鋅類藥物。
視力不好的人，要注意補充鋅。因鋅參與維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保護視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。
老年人缺鋅會常常感到味覺異常，吃東西不香。其原因除了舌頭上味蕾數目減少和牙齒缺損影響咀嚼外，鋅的缺乏也是重要原因，所以味覺不好的老年人應注意補充鋅。
首先,根據血鋅值，缺多補多，缺少補少；其次，認真看藥物說明，參照年齡及每天需要量定攝取量或根據疾病的種類及輕重由醫生定每日的攝取量；最後，要定期複查（1～2個月）血鋅，適時即停。小兒在補鋅時要尤其注意攝取鋅劑量的大小，按每天應該補鋅元素1.0～1.5毫克/千克體重計算，如果是選用葡萄糖酸鋅顆粒（每包含鋅元素10毫克），每天藥量是1.5～2.0包，應分成2次飯後服用。
