酒渣鼻亦稱酒糟鼻、紅鼻子、玫瑰痤瘡。是發生在以鼻部爲中心的慢性皮膚病，主要臨牀表現爲鼻部紅斑、毛細血管擴張及丘疹、膿皰，皮脂腺過度增生肥大，病程長，不易治癒。多發於壯年。
組成：生石膏30g、知母15g、銀花10g大米60g。
製法：先把前3味加水1000ml煎成600ml，再同大米煮粥。
服法：食粥，每日1劑。
按語：本粥具有清熱解毒之功，酒渣鼻除見毛細血管擴張性紅斑之外，常散在有丘疹及膿皰,便祕者，食本粥能增強藥物治療效果。
組成：當歸9g、桃仁9g、白茅根15g、葛粉、白糖各適量。
製法：先把前3味加水1000ml，煎至250ml,再加入葛粉、白糖稍煮片刻即成。
服法：飲湯，每日1劑。
按語：本湯具有活血化淤，清熱涼血之功，主治酒渣鼻症見皮損浸潤肥厚,色紫暗,漸成鼻贅者。
組成：綠豆30g、荷花瓣9g、生石膏15g、白糖適量。
製法：將荷花瓣、生石膏、枇杷葉加入水1000ml煎成600ml左右，再加入綠豆煮熟，白糖調味。
服法：飲湯，每日1劑，連服7劑。
按語：本湯具有清瀉肺胃積熱之功，酒渣鼻症見以鼻部毛細血管擴張及紅斑爲主，遇熱尤甚，兼咳嗽，口渴者，藥物治療的同時，服用此方能增強療效。
