糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。那麼喝蜂蜜水上火嗎？
喝蜂蜜水上火嗎
喝蜂蜜水一般不會引起上火。蜂蜜水中含有多種維生素、氨基酸、礦物質等多種物質，適量的飲用還有去火的作用，還能改善上火引起的口舌生瘡、口乾咽燥等症狀，有增強體質，提高免疫力，增強抗病能力等保健功效。適量的喝一些蜂蜜對身體好處非常多，能夠起到潤腸通便、排毒的作用，同時還能夠使皮膚細膩、起到美容養顏的功效。
喝蜂蜜水的需注意：由於蜂蜜較甜、含糖量偏高，因此對於糖尿病、以及糖脂代謝紊亂的人應該禁止飲用。蜂蜜具有潤腸通便的作用，所以對於有大便溏瀉、不成形者，禁止飲用，容易加重腹瀉。對於有部分藥物、花粉等過敏者，應該禁止使用，以免發生過敏反應。蜂蜜水應該禁止在夜間口服，容易導致口渴的症狀，建議在晨起用溫水融化後飲用。
蜂蜜水不能和豆類同食，蜂蜜中的有機酸與蛋白質結合容易產生沉澱，不易被人體吸收。睡前不要喝蜂蜜水，不僅達不到促進睡眠的效果，而且會使血糖迅速升高，轉化成脂肪堆積在身體內。希望這篇回答能幫助到您！
您身體健康，生活愉快！
