蜂蜜是我們經常會食用的一種保健飲食，蜂蜜營養價值極其豐富，而且含有較多的糖分，口感也很好，因此很多人都喜歡吃蜂蜜，但是上火了能喝蜂蜜水嗎？
上火了能喝蜂蜜水。
蜂蜜有清熱去火的作用，其原因是大部分的蜂蜜都屬於平性和涼性的，加上合適的食用方法，蜂蜜是能降火的，而哪些吃蜂蜜上火的人，與蜂蜜沒有多大關係，是食用方法不對。
蜂蜜性平，偏微涼，尤其是冬蜜基本都是屬於寒涼性的，食用之後不僅不會引起上火反而有降火的作用，對上火有一定的緩解作用。
現代醫學研究證明，蜂蜜外用有解毒，抗菌，消炎，滋潤，防腐，保護創面等多種功效，因此喝蜂蜜水對上火引起的口腔潰瘍，咽喉潰瘍等有一定治療效果。
大家經常喝蜂蜜水都是熱水衝着喝的，而且在喝的時候還有點燙，這種喝蜂蜜水的方法會引起會引起上火，尤其是熱性體質的人，其實蜂蜜中的很多成分都是不耐高溫的，在低溫下反而更有營養，更容易吸收，沖泡蜂蜜水的溫度不能超過60度，最好的40度的溫水，能溶解蜂蜜，又不會丟失蜂蜜的營養成分，而降火的蜂蜜水則需要用涼水沖泡。
1.現在的密封都是人工養殖，很多蜂蜜的純度都不合標準，大多數都通過餵養白糖和紅糖來產蜂蜜，這樣的蜂蜜的營養價值極低，需要辨別購買。
2.春季百花盛開，是蜂蜜的高產時期，同時這也是問題蜂蜜的高發時期，這段時間內很多有毒的花朵也在開放，蜜蜂是不能卻分花朵的毒性的，都會採集回來煉製成蜂蜜，這種蜂蜜需要經過加工處理方可食用，因此，春季不宜食用原蜜，野蜂蜜。
