急性乙醇中毒通常都是口服引起的，如果口服時間不長，應該馬上給予催吐或者洗胃，讓喝進去的乙醇儘快排出體外。但是如果喝進去時間比較長，這種情況可以給予導瀉或者應用血液透析方法排毒。
另外如果出現了中樞神經系統症狀，如昏迷、抽搐甚至中樞性呼吸抑制，而導致呼吸困難、心跳停止的情況下，應該馬上給予心肺復甦術、氣管插管及腎上腺素等搶救藥物進行搶救處理。
如果患者出現昏迷，但呼吸、心跳以及生命體徵還平穩的情況下，可以給予促醒治療，一般用納洛酮和中醫製劑如醒腦靜治療，都能起到開竅促醒的作用。
另外就是以對症處理爲主，如出現噁心、嘔吐需給予止吐、止瀉處理。
