吃饅頭咽不下去可能是食管狹窄、咽炎、會厭囊腫等原因引起的。具體分析如下：
1、食管狹窄
先天性食管狹窄，或者患有反流性食管炎、腐蝕性食管炎、腫瘤、食管受到外傷等原因，有可能造成食管黏膜、食管深層肌肉受到損傷，傷口癒合過程中形成纖維疤痕。這種疤痕會失去彈性，甚至出現攣縮，引起食管狹窄，導致吃饅頭咽不下去，還伴有反酸、燒心等症狀。
2、咽炎
皮膚黏膜受到細菌、病毒、真菌等各種病原體感染，或者在機體免疫力低下時，吸入刺激性氣體、過於疲勞、營養不良等情況下，均有可能誘發咽炎，引起咽喉疼痛，且咽部有異物感，就會出現吃饅頭咽不下去的情況。
3、會厭囊腫
頭部受到創傷，或者喉部發生炎症疾病，就有可能導致會厭黏膜內腺體阻塞，造成分泌物無法正常排出，使腺體腫大，形成會厭囊腫。一般情況下，疾病並不會導致明顯表現，部分患者會出現咽部異物感、輕度吞嚥困難等症狀，繼而出現吃饅頭咽不下去的現象發生。
除了上述常見因素外，食道炎、食道癌等疾病也會引起此症狀。建議及時到醫院就診，明確病因後進行鍼對性治療。平時注意多吃流食，可幫助吞嚥。
