一般情況下，啤酒隔夜放冰箱能不能喝主要是根據存放的方式來進行判斷。如果封口保存，則是能喝的。如果未封口保存，容易滋生細菌，則是不能喝的。
因爲啤酒在開蓋後，如果不進行封口保存，酒中的二氧化碳會不斷的揮發，導致口感逐漸下降。另外，啤酒中的麥芽以及酒花，在空氣中長時間放置，會滋生多種細菌，在這種情況下喝啤酒，可能會導致細菌進入腸道感染刺激胃腸黏膜，進而出現腹瀉、腹痛、便祕等不適症狀，影響身體健康，一般不建議喝。如果使用保鮮膜進行封口保存，只隔一夜，不會出現口感下降、啤酒變質的情況，一般可以喝。
建議在日常生活中開啤酒儘量一次性喝完。另外，避免過量喝酒，由於酒本身是一種刺激食物，如果過量喝酒，可能會刺激胃腸黏膜，導致胃腸功能紊亂，影響身體健康。同時，喝酒時不要喝冰水，以免加強對胃腸的刺激。
